Ya Conoces "El Secreto de un Inversor Multi-Millonario"?
 

El cerdo ibérico, protagonista del ...

Cada año, y ya van dieciséis ediciones, tiene lugar en Jerez de los Caballeros la celebración de un interesante evento en el que...

Cómo conseguir que la ternera a la ...

La ternera no es asada a la parrilla como mejor está, contrariamente al cordero o la vaca, ya que es una carne de por sí seca. Sin emb...

Colines de cerveza con pipas de gir...

Me encantan los palitos de pan y los compro habitualmente, pero como siempre prefiero preparar el pan y la repostería en casa, me animé...

Coravin, el sistema que permite ser...

Seguramente que si sois aficionados al mundo del vino este gadget os va a interesar. Tanto si poseéis botellas con varios años de enve...

El cerdo ibérico, protagonista del Salón del Jamón Ibérico

Salon Del Jamon JerezCada año, y ya van dieciséis ediciones, tiene lugar en Jerez de los Caballeros la celebración de un interesante evento en el que el cerdo ibérico es el protagonista. Os hablo del Salón del Jamón Ibérico, una importante reunión en la que se puede degustar, comparar, comprar y aprender mucho sobre tan delicioso producto.

Este año tuve ocasión de acudir a visitar el Salón del Jamón ibérico de Jerez de los Caballeros, y aproveché para conocer la Dehesa Extremeña, visitar una finca donde se crían los mejores cerdos ibéricos, ver un secadero donde se producen los jamones y sobre todo, recorrer el Salón del Jamón y ver el ambiente que se genera en torno a tan importante producto de nuestra gastronomía.

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Cómo conseguir que la ternera a la parrilla salga estupenda

Parrillada

La ternera no es asada a la parrilla como mejor está, contrariamente al cordero o la vaca, ya que es una carne de por sí seca. Sin embargo hay varias formas de proteger la carne para que quede tan deliciosa al grill como frita o al horno. Por eso hoy vamos a ver cómo conseguir que la ternera a la parrilla salga estupenda.

La ternera es una carne tan delicada que, si no se cocina bien terminará seca como una suela. El mejor corte de carne y mucho cuidado pueden ayudar a conseguir un buen resultado, pero para eliminar riesgos lo mejor es adobarla, rellenarla o envolverla ¿Quieres saber cómo lograrlo?

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Colines de cerveza con pipas de girasol. Receta con Thermomix

Colines

Me encantan los palitos de pan y los compro habitualmente, pero como siempre prefiero preparar el pan y la repostería en casa, me animé a hacer esta receta de colines de cerveza con pipas de girasol con Thermomix y he quedado prendada de la consistencia crujiente que tienen.

En lugar de pipas de girasol, podéis usar otras semillas o incluso una combinación de varias de ellas. También podéis variar el grosor y el largo de los colines a vuestro gusto. Si los preparáis os aseguro que os costará dejar de picotearlos.

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Coravin, el sistema que permite servir un vino sin descorcharlo

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Seguramente que si sois aficionados al mundo del vino este gadget os va a interesar. Tanto si poseéis botellas con varios años de envejecimiento, como si os gustaría probar vinos de distintas clases, pero no lo hacéis porque no queréis abrir una botella simplemente para servir una copa, existe una solución original para solventar estas dos cuestiones.

Se trata de un innovador sistema, Coravin, que permite servir el vino de la botella sin descorchar esta. ¿Quieres saber cómo funciona? Leer Mas

Tarta de peras con crema de almendra. Receta

Tarta Pera Almendra Dap

La fruta y la almendra son dos ingredientes que casan genial en cualquier tarta o pastel. A mi me gusta mucho combinar el sabor de la pera con los frutos secos, así que hoy me he decidido a preparar esta tarta fácil y rápida de pera con crema de almendra y sirope de arce, con la que darse el gustazo de un postre en muy poco tiempo.

Si no disponéis de tiempo siempre podéis recurrir para acelerar la receta, a utilizar unas peras en conserva de calidad, así os evitaréis el primer paso en donde debemos escaldar las fruta para proseguir con la receta. Leer Mas

Verduras y Operación Bikini: Siete recetas originales

Bikini Brocoli

El calor se adelantó este año pero ahora sí que tenemos el verano a la vuelta de la esquina. Seguro que muchos estáis en plena operación bikini, o al menos pensando en cuidar un poco la alimentación para preparar el cuerpo para las vacaciones. No hace torturarse con dietas aburridas, l mejor es apostar por platos ligeros, equilibrados y sabrosos, y para ello no hay nada como los vegetales. Si necesitas inspiración aquí tienes siete recetas originales de verduras para la operación bikini.

La naturaleza es sabia y en esta época el mercado está lleno de productos de temporada fantásticos para cuidarnos de cara al verano. Además de la fruta, las verduras y hortalizas presentan una gran variedad que nos permite jugar en la cocina, ser un poco creativos y preparar platos originales realmente apetecibles con los que cuidarnos sin renunciar al sabor. Anímate a cocinar con verduras de una manera diferente y ligera. Leer Mas

Paseo por la gastronomía de la red: recetas refrescantes con fruta

Paseo Frutas 1

El verano ya está a la vuelta de la esquina, y eso es algo que notamos en mucho en lo que nos apetece cocinar y comer, y también en el paseo por la gastronomía de la red. Si la semana pasada disfrutamos de un montón de gazpachos y sopas frías, hoy le llega el turno a las recetas refrescantes con fruta.

Comenzaremos con esta espectacular ensalada de fruta a la parrilla con la que nos deleita Carmen, una habitual del paseo con su blog Pues toma 2 tazas, aunque también es una sabia elección la ensalada de quinoa con kiwi y aguacate que proponen Las María Cocinillas.

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Muffins de cheddar y tocino. Receta

Muffins Chedar Tocino 1

Hoy les propongo una receta ideal para pica a la hora del aperitivo con unos buenos tragos entre amigos. Los muffins de cheddar y panceta que hacemos hoy también se pueden degustar como acompañamiento de alguna proteína o hasta comerlo solos en la cena.

La receta de muffins salados es muy práctica y versátil ya que la puedes preparar con anticipación y servirlos fríos o simplemente recalentarlos en el microondas. Con el aumento de las temperaturas inevitablemente en esta temporada, también podemos hacer algún picnic y llevarnos sin problema algunos estos riquísimos muffins. Leer Mas

Los helados más espectaculares…que jamás podrás probar

Helados1

Anna Barlow crea los helados más espectaculares que jamás podrás probar, al menos si en algo aprecias tus dientes, pues están hechos del más duro material cerámico. Unas esculturas lo suficientemente realistas como para hacer la boca agua de quien las contemple. Lo cierto es que tuve que mirar las fotografías dos veces para convencerme de que realmente no eran goteantes helados.

La autora tuvo que invertir ocho años para conseguir dotar a sus obras del realismo necesario. Según explica la propia Barlow, lo que pretende es capturar un breve momento en el tiempo, algo que parece que está a punto de derretirse o caer: “Me encanta la idea de que el helado sólo dura unos segundos, pero la cerámica es permanente a menos que se rompa”.

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Los helados más espectaculares…que nunca podrás probar

Helados1

Anna Barlow crea los helados más espectaculares que nunca podrás probar, al menos si en algo aprecias tus dientes, pues están hechos del más duro material cerámico. Unas esculturas lo suficientemente realistas como para hacer la boca agua de quien las contemple. Lo cierto es que tuve que mirar las fotografías dos veces para convencerme de que realmente no eran goteantes helados.

La autora tuvo que invertir ocho años para conseguir dotar a sus obras del realismo necesario. Según explica la propia Barlow, lo que pretende es capturar un breve momento en el tiempo, algo que parece que está a punto de derretirse o caer: “Me encanta la idea de que el helado sólo dura unos segundos, pero la cerámica es permanente a menos que se rompa”.

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