Ya Conoces "El Secreto de un Inversor Multi-Millonario"?
 

Un smoothie sunrise y el bacon más ...

Lo que más me gusta del verano es el tiempo que se tiene para desayunar... bueno, y también para almorzar, comer, merendar, hacer meri...

Arroz brut. Receta tradicional mall...

El arròss brut o arroz brut es una receta tradicional mallorquina. Si tradujéramos su nombre literalmente, deberíamos llamarlo ...

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Desde Japón siempre nos llegan noticias curiosas y en el mundo de la gastronomía no podía ser menos. En un país donde en...

Smoothie o batido cremoso de meloco...

Parece que últimamente se han puesto muy de moda los smoothies, sobre todo ahora en verano que apetecen más productos frescos y m&aacu...

Un smoothie sunrise y el bacon más crujiente que hayas probado en la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (XXIV)

Smoothie de frutos rojos y mango

Lo que más me gusta del verano es el tiempo que se tiene para desayunar… bueno, y también para almorzar, comer, merendar, hacer merienda cena, cenar o incluso picar algo luego. Ese tiempo extra nos permite probar cosas nuevas y divertidas en la cocina, como las que os traigo en esta nueva entrega de la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle.

Empezaremos por el desayuno, porque no me imagino mejor manera de empezar el día que con un gran vaso de este smoothie sunrise de frutos rojos y mango. Podemos acompañarlo con algunas lonchas del bacon más crujiente que hayáis probado nunca, y que también es perfecto para el aperitivo. A la hora del postre, podéis optar por estos melocotones al vino dulce o por alguna de estas siete recetas de sandía para un verano fresquito.

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Arroz brut. Receta tradicional mallorquina

Arroz brut mallorquín

El arròss brut o arroz brut es una receta tradicional mallorquina. Si tradujéramos su nombre literalmente, deberíamos llamarlo arroz sucio, pero como no parece la forma más adecuada de llamar a una receta, mejor así. Este nombre le viene porque queda con un caldo muy turbio debido a la presencia de la sobrasada y de una majada que se añade hacia el final.

También le pega a este arroz su traducción errónea, “arroz bruto”, porque es un arroz muy potente con un impresionante elenco de ingredientes, entre los que encontramos la mencionada sobrasada, pichones, conejo, cerdo, setas… en fin de todo un poco, aunque cambian en función de la temporada y su disponibilidad.

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¡Hay un Pokémon en mi plato! El curioso menú del Pikachu Cafe en Tokio

Pikachu Cafe en Tokyo

Desde Japón siempre nos llegan noticias curiosas y en el mundo de la gastronomía no podía ser menos. En un país donde encontramos cafeterías y restaurantes temáticos de lo más variado, nos siguen sorprendiendo iniciativas como el curioso menú del Pikachu Café en Tokio.

Los populares personajes de Pokémon ya son los protagonistas de miles de productos incluyendo muchas comidas y bebidas, pero en este caso se va un poco más allá. Pikachu, el más popular de estas simpáticas criaturas, se ha convertido en el centro absoluto de todos los platos que se sirven en una cafetería restaurante abierta temporalmente con motivo de la exposición Pokémon the movie XY. Leer Mas

Smoothie o batido cremoso de melocotón y yogur. Receta

Smoothie o batido cremoso de melocotón y yogur. Receta

Parece que últimamente se han puesto muy de moda los smoothies, sobre todo ahora en verano que apetecen más productos frescos y más saludables que otras bebidas veraniegas con exceso de calorías. Este smoothie o batido cremoso de melocotón y yogur es una manera muy sencilla para iniciarse en este campo.

Podríamos decir que el smoothie es como un batido pero más espeso – también los angloparlantes lo distinguen de los típicos milkshakes -, y teóricamente son más sanos. A mí me gusta tomarlos muy fríos y para ello una buena idea es congelar previamente la fruta. Leer Mas

Restaurante Taco Paco, un trocito de México en Ibiza

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Si alguna ventaja tenemos en Ibiza es que las distancias son muy cortas, por eso no es ningún problema recorrer la isla de punta a punta para descubrir nuevos rincones. El Restaurante Taco Paco, un trocito de México en Ibiza, concretamente en el pueblo de Santa Eulalia, fue una agradable y auténtica sorpresa.

Del establecimiento me enamoró desde la terracita exterior, llena de bombillas imitando farolitos creando una atmósfera íntima y festiva, hasta la decoración interior, todo colorido. Me llamaron especialmente la atención la cantidad de divertidas calaveras que, según me explicaron, realiza la madre del propietario.

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Helado de capuchino. Receta

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Cada verano me gusta preparar mis propios helados, pero desde que he empezado a usar azúcar invertido para hacerlos estoy disfrutando especialmente. Este helado de capuchino nos gustó mucho a todos.

Si no encontráis café soluble capuchino, podéis usar café soluble normal, incluso descafeinado. Si no os gusta el café muy fuerte podéis también reducir la cantidad. Para no equivocaros, mezclad primero todos los ingredientes como os explico en la receta e id después añadiendo el café hasta encontrar la proporción que os guste.

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Fraude en el peso de las frutas y verduras envasadas. ¿Mito o realidad?

Fraude en las frutas envasadas

Es posible que en la últimas semanas os hayáis encontrado por las redes sociales un vídeo que denuncia un posible fraude en el peso de las frutas y verduras envasadas en el supermercado. El fraude consistiría básicamente en que los envases que nos venden en el supermercado contienen un peso menor de fruta o verdura que el anunciado en la etiqueta.

En el vídeo, que podéis ver a continuación, parece claro este fraude, ya que al pesar diferentes paquetes en la báscula, ésta indica un peso sensiblemente inferior. Sin embargo, a mi nunca me ha gustado dejarme llevar por este tipo de vídeos denuncia que pronto se convierten virales, y he decido comprobar por mi mismo si este supuesto fraude en el peso era un mito o una realidad.

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Cómo pelar y cortar un mango sin armar un estropicio

Cómo pelar y cortar un mango

¿Habéis intentado alguna vez pelar un mango? Si lo habéis hecho como si se tratara de una fruta normal y el mango en cuestión estaba maduro (como debe ser) habréis comprobado que la combinación de su piel dura con es pulpa tan blanda y jugosa da como resultado un desastre en la cocina y un mango aplastado.

Pues bien, si no queréis que eso os vuelva ocurrir, aquí tenéis una guía sobre cómo pelar y cortar un mango sin armar un estropicio, logrando unos cortes limpios que mantienen todo el jugo de esta deliciosa fruta tropical.

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Paseo por la gastronomía de la red: Once recetas exquisitas con cerezas, la fruta del verano

¡Qué cosa tan dulce!

Poco a poco va transcurriendo el verano, y es que el mes de julio se está pasando como quien dice volando. Muchas cosas para hacer en las vacaciones y entre ellas disfrutar los martes de nuestro paseo por la gastronomía de la red, donde descubrimos deliciosas recetas de nuestros compañeros en sus blogs.

Una de las frutas preferidas en verano, es sin duda las cerezas, no sé si porque las podemos comer durante poco tiempo y las apreciamos más, o bien porque simplemente son deliciosas. Hoy os invito a que os deis un paseo por la blogosfera conmigo y conozcáis once exquisitas recetas con la fruta de temporada por excelencia, la cereza. Leer Mas

Ensalada de jamón serrano y melocotones marinados. Receta

ensalada de jamón serrano y melocotones marinados

La unión del jamón con el melón es un clásico que nunca pasa de moda, pero si queréis darle una vuelta a este plato nada mejor que preparar esta sencilla, pero a la vez deliciosa, ensalada de jamón serrano con melocotones marinados, ideal para todos aquellos que como a mí no nos gusta en exceso el melón.

En esta ocasión he aprovechado unos melocotones con muy buen aspecto y en su justo punto de maduración que me encontré en la frutería, y de los cuales reservé unas piezas para preparar esta ensalada que os traigo hoy. Leer Mas