Ya Conoces "El Secreto de un Inversor Multi-Millonario"?
 

Minipresso, la máquina de café espr...

Si sois adictos al café cargado y os agrada disfrutar de esta bebida en cualquier momento, os encantará descubrir Minipresso, la m&aac...

Receta de bizcochitos de pera con s...

¿Os ha pasado alguna vez estar preparando una receta, que entre alguien en la cocina y, al ver lo que estáis haciendo, arrugue la nari...

Llega a McDonald’s la hamburguesa c...

Para que una gran empresa de alimentación o de hostelería mantenga el interés del público no hay nada como ofrecer noved...

De momento el cierre de Fiesta se q...

Ayer saltó a los medios de que la empresa de dulces Fiesta iba a echar el cierre. Afortunadamente, la situación no es tan críti...

Minipresso, la máquina de café espresso para llevar en el bolso o en la mochila

Minipresso

Si sois adictos al café cargado y os agrada disfrutar de esta bebida en cualquier momento, os encantará descubrir Minipresso, la máquina de café espresso para llevar en el bolso o en la mochila que ha diseñado la casa Wacaco, con sede en Hong Kong.

Yo no es que sea especialmente cafetera, pero reconozco que no hay nada como despertarse con el aroma de un buen café ¿Por qué renunciar a este placer si vamos de excursión, de viaje o simplemente si no tenemos un lugar donde tomar un café expresso? Esa fue la pregunta que se hizo Hugo Cailleton, artífice de Wacado, y el resultado fue esta original propuesta ¿Queréis verla en funcionamiento?

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Receta de bizcochitos de pera con semillas

Dap Bizcochitos De Semillas

¿Os ha pasado alguna vez estar preparando una receta, que entre alguien en la cocina y, al ver lo que estáis haciendo, arrugue la nariz? Pues esto me ocurrió mientras batía esta receta de bizcochitos de pera con semillas, a mis hijos les pareció poco apetitoso ver las semillas remojadas en leche y las peras troceadas.

Menos mal que siempre les digo que antes de rechazar cualquier plato antes hay que probarlo, y que me hacen caso, porque os aseguro que la fruta apenas se nota pero aporta una deliciosa esponjosidad a la masa. Los serví para desayunar y os aseguro que no quedó ninguno.

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Llega a McDonald’s la hamburguesa creada por Peña en Top Chef

Llega a McDonald’s la hamburguesa creada por Peña en Top Chef

Para que una gran empresa de alimentación o de hostelería mantenga el interés del público no hay nada como ofrecer novedades y sorprender al cliente. En McDonald’s lo saben muy bien y por eso han apostado por la colaboración con el popular programa televisivo para lanzar su nueva hamburguesa, la Grand McExtrem Top Chef.

Se trata de una nueva hamburguesa de edición limitada que se une a la familia de las Grand McExtrem, que se diferencian por el tipo de panecillo y por emplear carne 100% vacuno extremeño. Javier García Peña, como ganador la prueba de inmunidad del pasado programa de Top Chef, es el autor de la receta que han adaptado para sumar a la carta. Leer Mas

De momento el cierre de Fiesta se queda en un susto: 7 cuches que íbamos a echar mucho de menos

Fiesta cierra

Ayer saltó a los medios de que la empresa de dulces Fiesta iba a echar el cierre. Afortunadamente, la situación no es tan crítica, sino una interpretación errónea de la publicación en el B.O.E de la liquidación voluntaria de la empresa, que no quiere decir otra cosa que que ahora está en venta, pero no que cesa su actividad. Así que de momento el cierre de Fiesta se queda en un susto.

Porque sin duda íbamos a echar de menos sus chuches, sobre todo los más populares Kojaks y piruletas, pero también los míticos fresquitos (mis preferidos) o los Llolipops, dulces que han acompañado nuestra infancia y en los que invertíamos las pesetas de nuestras pagas.

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Las manchas de comida que se convierten en diseño

Colorofwaste 3

Seguro que todos tenéis alguna prenda de ropa estropeada por culpa de una mancha inoportuna que no lográis hacer desaparecer. Un chorretón de vino o de café o alguna fruta que suelta su jugo justo sobre vuestra camisa cuando la vais a morder y que después os volvéis locos para hacerlas desaparecer.

Pues partiendo del potencial para teñir los tejidos de estas sustancias, los creadores de KaCaMa, un estudio de diseño radicado en Hong Kong, han creado el proyecto Colour of Waste, es decir el color de los desperdicios. Leer Mas

Galletas infestadas de arañas. Receta de Halloween

Galletas infestadas de Arañas

Otro año tenemos aquí Halloween y el ambiente se va llenando de monstruos, arañas, fantasmas y esqueletos para hacernos pasar un poco de miedo, o simplemente para divertirnos un rato. Yo hoy cuando he ido a mi caja de dulces me he encontrado con estas galletas infestadas de arañas que aunque al principio me han asustado un poco, después han resultado estar muy ricas, con arañas y todo…

Os dejo la receta de las galletas por si queréis hacerlas, y si no tenéis ganas o tiempo, simplemente dibujad las arañas en las galletas favoritas de los niños de la casa, seguro que las disfrutarán el doble con estas simpáticas arañas y les servirán para gastar alguna broma a sus amigos. Leer Mas

Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XI

Redondo Con Soja Y MielYa pasaron otros 15 días y eso significa que toca recapitular y hacer nuestro resumen con lo mejor de Directo al Paladar Respuestas, que en esta ocasión llega a su undécima entrega. Como ya es costumbre, os presentamos algunas de las preguntas sugeridas por los editores o planteadas por los lectores y las respuestas más interesantes que hemos encontrado.

Como comentamos en cada entrega quincenal, si os surge cualquier duda relativa a recetas, técnicas de cocina, electrodomésticos, o cualquier apartado relacionado con la gastronomía en general, estaremos encantados de intentar ayudaros a resolverlas. Sólo tenéis que preguntarlo en Directo al Paladar Respuestas.

En los últimos quince días, estas son algunas de vuestras preguntas o respuestas que más nos llamaron la atención:

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Ternera asada con crema de calabaza. Receta

Ternera Asada Con Crema De Calabaza Y SalicorniaLos asados de carne me gustan mucho y además me parecen un recurso muy cómodo para tener comida lista en casa o para sacarla cuando tenemos invitados. Hoy voy a enseñaros una interesante receta de ternera asada con crema de calabaza que además de riquísima es muy fácil de hacer.

Lo bueno es que además, puede servir de plato único con una pequeña guarnición de ensalada, porque como la servimos sobre una crema de calabaza, se podría decir que lleva todos los ingredientes y nutrientes de un menú completo incorporados. Seguro que os gusta.

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¿Qué es la salicornia? Características y usos en la cocina

Salicornia Directo Al PaladarLa salicornia es una planta carnosa o suculenta que se conoce también con otros nombres como planta de San Pedro, espárrago de mar o hierba salada. Al morder los pequeños cuernos o ramitas que forman la planta, se percibe un intenso sabor a sal.

Se trata de una planta halófila, que crece en las zonas donde se concentra agua salada, entre otras las salinas. Las salicornias tienen un potente sabor salado y responden a su nombre, ya que son como pequeños cuernitos con sabor a sal.

Existen varias especies de Salicornia y casi todas son pequeñas, usualmente menores a 30 cm de altura. Son plantas herbáceas suculentas con un tallo horizontal y ramas laterales erectas, que parecen no tener hojas, aunque las hojas son una especie de escamas que cubren cada pequeño cuernito. Cada vez se ven más en alta cocina por lo que queremos hablar de este interesante producto.

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Fiambre de carne picada, mortadela de Bolonia, tortilla y caramelo. Receta

Fiambre De Picada Y MortadelaHoy quiero enseñaros una receta de Fiambre de carne picada, mortadela de Bolonia, tortilla y caramelo que queda muy jugoso y puede serviros para tener como fondo de nevera para cuando no sepáis qué sacar a la hora de la cena o si vienen a visitaros los sobrinos.

La receta es de una amiga de mi madre y la he hecho según sus explicaciones. La verdad es que los toques ahumados de la mortadela italiana funcionan muy bien en estos pasteles de carne y queda mucho más jugoso con tortilla que otros fiambres similares hechos con huevo duro. Leer Mas