Ya Conoces "El Secreto de un Inversor Multi-Millonario"?
 

Archive for: diciembre 2010

Patatas en espiral. Receta

Patatas en espiral

La receta de patatas en espiral de hoy es muy curiosa, la elaboración no entraña ninguna novedad la verdad lo que si que es novedad es la forma de cortarlas, que he podido descubrir gracias a uno de mis blogs preferidos, Seasalwithfood (en el link podéis ver un vídeo de cómo se cortan).

Cuando vi estas recetas pensé en una ocasión especial, no sé, ¿la Navidad lo es, no? Bueno, ahora hablaríamos de Nochevieja o año nuevo por ejemplo. Pueden resultar unas patatas geniales para sorprender acompañando a vuestro principal.

Ingredientes para 4 personas

  • 8 patatas pequeñas, 8 palos de brochetas largos, aceite de oliva, pimienta negra recién molida y sal.

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&Co, vino blanco de diseño

&Co un vino blanco de diseño

Salvo contadas excepciones, el diseño de las botellas de vino suele ser bastante tradicional, así que cuando te encuentras un vino blanco de diseño como &Co, no puedes evitar fijarte en el y valorar el esfuerzo que sus creadores han puesto en pensar algo diferente a todo lo demás.

&Co es un vino blanco de Nueva Zelanda. Elaborado a partir de Sauvignon Blanc, su nota de cata promete un sabor a uva fresca, maracuyá, guayaba, limón… y a brisa norte, ahí es nada. Para acompañar un sabor tan refrescante los vinicultores decidieron contratar a una empresa de diseño que creara una imagen igual de refrescante.

El resultado salta a la vista, una botella ligera y estilizada, con una etiqueta liviana y minimalista. Además, no tiene tapón, sino que viene con una chapa, una indirecta para que no dejemos la botella a medias (ojo, si bebes, no conduzcas). Si además el vino está tan bueno como parece, seguro que acaba consiguiendo un sitio en este mercado con tanta oferta.

Vía | Compradicción
Más información | &Co
En Directo al Paladar | Perfume de Sonsierra de la mano de David Delfin

Escrito en Directo Al Paladar

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Taberna Lobo López: un rincón diferente en Valencia

Taberna lobo lópez - presentación

Elegir un lugar para cenar con los amigos en Valencia no es nada fácil. Sobre todo si quieres que esté cerca de alguna zona de fiesta, pues la mayoría de los bares y restaurantes se centran en ofrecer menús discretos acompañados de mucha cerveza y sangría.

Aunque para los que pensamos más en comer que en beber existen diversas alternativas, hoy os voy a hablar de un rincón diferente en Valencia, la taberna Lobo López.

Se trata de un pequeño local cerca del campus de Vera que ofrece un ambiente agradable donde disfrutar de su carta con un toque especial atendido por unos camareros y cocineros simpáticos y agradables a los que se les nota que el restaurante es suyo.

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Boletín Especial Diciembre 2010 Enodestino.com

Un gran año para el enoturismo!! La gente quiere conocer su tierra, los viñedos, como ser hace el vino, disfrutar de la gastronomía y alojarse en rinconcitos con encanto… Este es nuestro último boletín especial, y esperamos seguir con vosotros el próximo año, ofreciendo nuestros viajes al mundo del vino y su cultura.Feliz Navidad para todos!!

Escrito en ENOTURISMO · Blog del Turismo del Vino

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El libro de La cocina de la salud

La cocina de la salud

Papa Noel me conoce muy bien. El otro día debajo del árbol me encontré, entre otras cosas, con un libro sobre alimentación muy interesante: La cocina de la salud. La verdad es que no lo conocía, pero viendo quienes eran sus autores mi interés se despertó en un segundo: Ferrán Adriá, Valentín Fuster, el eminente cardiólogo, y Josep Corbella de la Fundación Alicia.

El libro se divide en 16 amenos capítulos en los que se hace un recorrido en el día de una familia cualquiera, como podría ser la vuestra. Pero no os esperéis un rollo sobre nutrición en plan manual, ya que es una pequeña novela en la que nos enseña cómo alimentarnos correctamente.

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Macarrones al azafrán. Receta

Macarrones de azafrán. Pasos

Lo que más me ha gustado de la receta de macarrones al azafrán (además del azafrán) es que se hace como si fuese un risotto, y además de ser lo que más me gusta también es lo que más extraño veo.

Me explico, se puede hacer de la misma forma, cociéndolo hasta que queden 2 minutos y después rehogándolo con el fondo y con un poco de agua. Pero veamos cómo se hace según el libro de pasta de la cuchara de plata.

Ingredientes para 4 personas

  • 350 g de macarrones, 1/2 cucharadita de hebras de azafrán, 1 cebolla, 1 rama de apio, 1 litro de caldo de ave, aceite de oliva, mantequilla, 40 g de parmesano rallado y sal.

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Menú semanal del 20 al 26 de diciembre de 2010

Menú DaP

El de hoy es el último resumen del año de los contenidos, que a mi juicio, han sido los más interesantes de la semana pasada. Cuando nos volvamos a ver en con un post similar ya estaremos en el 2011, así que solo nos queda desearos una muy buena salida de año. Ahora empezamos con nuestro menú semanal del 20 al 26 de diciembre de 2010.

Hoy tenemos un menú largo en aperitivos, entre los aperitivos podemos encontrar, unos langostinos al whisky o salteados con tomate y menta. ¿O qué tal unos chups de chorizo, salchicha y queso La Peral? Aunque a lo mejor la solución sea unos mejillones a la bretona. También tenemos unas tartaletas de atún y cebolla.

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Cuajada con gelatina de mango. Receta

Cuajada con gelatina de mango

A veces tenemos que cocinar ciertas cosas porque es la mejor de forma de aprovechar algunos ingredientes, como por ejemplo esta receta de cuajada con gelatina de mango. Digamos que me olvide de un mango y este se puso muy maduro, ideal para hacer esta receta pero no para comerlo pelado y partido y ya está.

La cuajada ya sabéis que no entraña ninguna complicación, ni la de sobre ni la de “cuajo”. Una se echan unos polvitos y otra se echan unas gotitas. La de hoy es la de sobre.

Ingredientes

  • 500 ml de leche, 1 sobre de cuajada, 1 mango, 75 ml de agua, 75 g de azúcar y 5 g de gelatina (en hojas).

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365 galletas. Libro

365 galletas

Hace unos días me regalaron este libro del que os hablo hoy, 365 galletas, un sencillo y práctico manual en el que encontraréis una gran variedad de recetas, desde las más populares y tradicionales hasta la más novedosas.

En el encontramos recetas tanto de galletas dulces como saladas, algo que realmente me encanta, ya que estas últimas son las más desconocidas, pero realmente ricas y muy versátiles a la hora de acompañar cualquier plato.

El libro consta de 9 capítulos distribuidos de la siguiente forma, galletas clásicas, galletas por fechas señaladas, galletas todo el día, galletas con algo más, galletas especiales para niños, galletas saladas, galletas con denominación de origen, galletas para dietas especiales y no sólo galletas.
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Bocados de cereza y beicon. Receta

bocados cereza y beicon

En estos días de fiestas apetece disfrutar y probar nuevos aperitivos, uno de los que suelo hacer cuando tengo invitados son estos bocados de cereza y beicon, son deliciosos, fáciles de preparar y recién sacados del horno son exquisitos.

Ahora no estamos en temporada de cerezas, aunque con motivo de las fiestas las podemos encontrar con facilidad. Esta es una de las variantes que suelo hacer, con tomillo, pero podéis personalizarla y añadir otras especias, incluso en alguna ocasión, le he puesto en el interior de la cereza un poco de queso cabra, os aseguro que le otorga un sabor exquisito al bocado.

Ingredientes

24 cerezas, 200 gr. de beicon, dos ramitas de tomillo
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