Ya Conoces "El Secreto de un Inversor Multi-Millonario"?
 

Category: Andalucía

Manteles para decorar el comedor, el mejor atuendo para tus mesas

Manteles para decorar el comedor, el mejor atuendo para tus mesas

Los manteles para decorar el comedor son artículos que transmiten calidez de hogar, dedicación, dulzura, y reconocimiento de cada momento importante. Existes motivos para cada ocasión sencillos para el día a día, sofisticados para una cena romántica, navideños para las épocas decembrinas.

Ventajas de usar manteles para decorar el comedor

Los manteles para decorar el comedor más que proteger la superficie de las mesas tienen otra función, (ésta vez más decorativa y sofisticada), su utilización permite contrastar, hacer juego, elevar un color que se quiera destacar, colocar el área de la cocina o comedor acorde con alguna festividad u ocasión y celebrar la feminidad en su mayor expresión, porque los manteles son los vestidos de las mesas. Puedes encontrarlos para mesas cuadradas y redondas. La distinción que suele causar un mantel realza la elegancia en un espacio, es por esto que vemos que en recepciones de bodas los organizadores se aseguran de combinar la mantelería con los colores de la ocasión.

La manera correcta de usar un mantel de forma cuadrada es cerciorándonos que en cada punta quede un pedazo de tela geométricamente igual en todos sus lados, los manteles redondos sin embargo suelen tener más vuelo que los primeros.

También puedes conseguir manteles para decorar el comedor con aplicaciones, bien sea tejidas, bordadas, pintadas, todo depende del estilo a escoger o la cultura de cada país.

Si deseas ubicar diferentes estilos de manteles puedes visitar CASA&TEXTIL y escoger desde la simplicidad del blanco hasta lo vibrante de los colores.

Escrito en Abacería del Sur

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RECETA DE MUSAKA GRIEGA

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La musaka griega es un plato muy conocido en la cocina internacional, aunque parece ser que su origen es árabe, hay distintas versiones según la zona. Es un plato muy fácil de hacer, aunque su elaboración es un poco larga. Para la siguiente receta las cantidades son para 4 personas aproximadamente.

INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA MUSAKA

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gramos de tomate maduro (o lata de tomate triturado)
  • 600 gramos de carne picada ternera o cerdo (a gusto personal)
  • Vermú rojo
  • Sal y pimienta
  • Especias (Romero, Tomillo, albahaca)

INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA BECHAMEL

  • Leche
  • Mantequilla
  • Harina
  • Nuez moscada y canela.

PREPARACIÓN DE LA MUSAKA

1º Cortar la berenjena en rodajas de aproximadamente medio centímetro. Cortarla como más cómodo o sea, no va a influir en la receta de la musaka.

2º Una vez que tenemos la berenjena cortada, es muy importante “bañarla” en sal. Para esto en un recipiente vamos colocando en capas las rodajas cubriendo bien de sal. Con esto lo que conseguimos es quitarle toda el agua a la berenjena. Esto lo podemos tener durante aproximadamente media hora, o mientras hagamos el siguiente paso.

3º Lavamos los tomates, les quitamos el tallo y los pelamos. A la batidora para triturarlos. Sino comprar ya preparado el tomate triturado, aunque siempre es mejor la primera opción, la salsa va a estar más rica.

4º Pelamos las cebollas y los ajos. En una sartén amplia, con un par de cucharadas de aceite de oliva extra-virgen, echar la cebolla cortada al gusto y los ajos. A fuego lento vamos pochando la cebolla. Cuando esté al gusto echamos la carne picada y con una cuchara de madera vamos abriendo la carne y separándola para que se cocine de forma homogénea. Ahora cuando tengamos la carne picada ya con un buen color vertimos un chorrito de vermú (es un truco personal, sino con un poco de vino dulce de toda la vida). Con la cuchara de madera seguimos moviendo un poco la carne mientras reduce el alcohol. Vertimos el tomate triturado en la sartén, un poco de romero, de albahaca, tomillo, la sal y la pimienta. Dejamos a fuego lento, removiendo de vez en cuando que vaya espesando y reduciendo un poco la salsa.

5º lavamos con abundante agua las berenjenas para quitarles toda la sal, y las secamos con papel de cocina absorbente.

6º mientras tenemos la sartén de la carne y la salsa a fuego bajo vamos a ir salteando la berenjena. En una sartén y con una gotita de aceite ir salteando vuelta y vuelta la berenjena. Importante no echar mucho aceite porque la berenjena lo va a absorber y puede quedar aceitosa. Si vemos que la sartén se va quedando sin aceite ir echando de poco en poco. En este paso no es necesario hacer del todo la berenjena porque después irá al horno. Un vuelta y vuelta, para que quede un poco dorada y perfecto.

7º Cuando tengamos listo el salteado de la berenjena, más o menos al mismo tiempo tendremos la carne y la salsa en su punto. Separamos y reservamos ambas cosas.

8º En una cacerola pequeña cogemos una nuez de mantequilla y la derretimos de forma que cubra la base. Echamos dos cucharadas de harina y la cocinamos un poco con una varilla para quitarle el sabor. A fuego medio, vamos añadiendo de poco en poco la leche (lo mejor es apartar la leche con anterioridad para que se vaya templando con la temperatura ambiente) sin dejar de remover con la varilla. Cuando la bechamel de la musaka tenga la textura que deseamos echamos la nuez moscada y la canela, removemos un poco más y separamos.

9º Por último, pintamos toda la base con aceite de oliva extra virgen o mantequilla la base de un recipiente para horno. Ahora solo queda montar la musaka, como ya sabréis va por capas. Ponemos una capa de rodajas de berenjenas de base, echamos la carne picada y tapamos con la berenjena. (nota: la cantidad de capas va a depender del tamaño de vuestra fuente) sobre la última capa echamos queso rallado y cubrimos con la bechamel. Introducimos al horno, ya precalentado, a 180 grados durante 30-40 minutos.

¡Y listo! Ya solo queda esperar a que se haga. Un poco laborioso, pero creerme que vuestros invitados lo van a agradecer, está riquísima esta musaka. Además como podéis ver es una receta que se va haciendo por fases, podemos tener todo listo y reservado y cuando se acerque la hora de la cena, solo tenemos que hacer las capas y meter al horno, así no tendréis problemas con los tiempos. Y como consejo, utilizar una carne picada en el día y de calidad, vais a notar la diferencia.

Escrito en Abacería del Sur

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¿Cómo elegir las cortinas más adecuadas para mi hogar?

Cómo elegir las cortinas más adecuadas para mi hogar

Algo que parece ser tan sencillo como elegir las cortinas para cada ambiente de la casa puede que se convierta en un dolor de cabeza al momento de elegir el tamaño, estilo, color y largo perfecto, así que te dejamos algunos consejos y dale rienda suelta a tu imaginación, sin olvidar la armonía entre todos los elementos.

Largo perfecto

Antes de pensar en qué cortinas usar, mide el ancho y alto de tu ventana, al ancho suma 30cms y multiplícalo por 2 ó 3 cms, dependiendo el largo que quieras darle a tu cortina.  Regularmente las cortinas tienen 15cms más que la altura de la ventana pero tú decides si quieres esta medida o que sea más largo y se arrastre hasta el piso.

Tipo de ventana

Toma en cuenta la forma de la ventana, la ubicación dentro de la habitación  y la cantidad de luz que quieres dejar entrar, así sabrás si necesitas una tela transparente o gruesa.

Elegir las cortinas conforme a su caída

Para lograr que las cortinas tengan una caída agradable, lo mejor es utilizar telas pesadas como el terciopelo o lino grueso. Por el contrario si quieres tener cortinas transparentes utiliza seda, organdí o chiffon.

Accesorios

Algunos accesorios que puedes agregar y darán elegancia a tus cortinas son los alzapaños, pequeñas piezas de madera o metal colocadas en la parte superior para recoger la cortina y darle un toque drapeado, un estilo muy romántico.  Las abrazaderas también le dan un toque de elegancia, sobre todo cuando son cortinas con forro.

 

Recuerda que lo importante es que las cortinas den un toque de elegancia a la habitación y que al mismo tiempo permitan la entrada de luz.  En Casaytextil tenemos algunas cortinas online que te gustarán.

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Consejos para perder peso con éxito

consejos para perder peso

Tener sobrepeso es uno de los factores de riesgos a tener en cuenta ya que influyen en los niveles de colesterol elevándolos, diabetes, hipertensión, problemas de corazón, etc…

Para perder peso de forma segura y saludable, tendremos que seguir una buena alimentación (variada y equilibrada) además de combinarla con el ejercicio físico moderado, es decir, comer un poco menos y caminar un poco…

1.- Ponte unos objetivos aceptables

Es decir, no te propongas perder 10kg en 1 semana, los expertos proponen perder alrededor del 5% de nuestro peso.

2.- Bajar de peso poco a poco

Se ha demostrado que aquellas personas que bajan de peso rápidamente, lo recuperan con la misma velocidad.

3.- Que es lo que funciona para perder peso

Si sabes que quieres bajar de peso y lo quieres hacer con garantías acude a un experto nutricionista o consulta sitios especializados.

4.- Menos es más

Hay que reducir la ingesta de calorías, lo más acertado es seguir una dieta hipocalórica (baja en calorías), en cualquier caso nunca por debajo de las 1500 calorías diarias.

5.- Cualquier dieta no sirve

No hagas dietas radicales, evita comer solamente 1 o 2 veces al día o realizando ayunos incontrolados. Los expertos ponen en aviso de los peligros para la salud de las personas de éste tipo de dietas.

Hay varios tipos de dieta para bajar de peso de forma controlada y eficazmente, no inventes…..

6.- En la variedad está el éxito

Tenemos que alimentarnos bien para adelgazar, nuestra alimentación debe ser saludable y variable (frutas, pescado, carne, cereales, legumbres, etc…)

7.- No pares de comer

No debemos saltarnos ninguna comida, lo ideal es repartir las comidas en 5 tomas.

8.- Evita el estrés

¿Picas entre horas? La ansiedad y el estrés pueden ser tus enemigos. Tenemos que evitar los atracones que nos harán ingerir muchas calorías en poco tiempo. Para evitar estos atracones, la ansiedad y el estrés realiza alguna actividad alternativa, por ejemplo hacer ejercicio (caminar), darte una ducha, leer un libro etc…

9.- Ejercicio físico

Si además de hacer una dieta saludable lo acompañamos con un poco de ejercicio físico ayudaremos a quemar calorías.

10.-  El descanso

Tenemos que descansar y dormir las horas necesarias para nuestro bien estar. Dormir 9 horas diarias resguarda a las personas con predisposición genética de padecer obesidad según un estudio de universidad de Washington.

Según el estudio las personas que más dormían estaban más delgadas, asimismo estaban menos predispuestos a aumentar de peso.

Conclusión

Para perder peso con éxito bastará con tener en cuenta uno pocos aspectos como, Comer menos, hacerlo poco a poco y realizar ejercicio físico.

 

1 saludo

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Los pescados y mariscos gallegos más saludables

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El pescado y el marisco gallego, aunque son relativamente más caros que la carne, son importantísimos en una dieta equilibrada. Es por ello que, en esta ocasión, vamos a hablar de los pescados y mariscos más saludables que puedes consumir. Si estas pensado en comprar marisco gallego o pescado y crees que tu economía no te lo permite, no te preocupes te dejamos una relación de los mejores calidad precio.

¿Qué mariscos y pescados son más saludables?

Aquí te dejo una lista de los pescados y mariscos más saludables:

  1. Caballa: La caballa es el pescado que más ácidos grasos omega-3 puede aportar a tu organismo, y este ácido es uno de los más importantes para tener una correcta salud, ya que permite que el organismo regenere más rápidamente sus células.
  2. Atún: Sin embargo, puesto que la macarela suele ser algo difícil de encontrar y con unos precio medianamente altos, puede que sea más recomendable que obtengas esos ácidos grasos omega-3 a través del atún, que es sensiblemente más barato y cuenta con una cantidad también muy aceptable de estos ácidos (aunque en menor medida que la macarela).
  3. Almeja: La almeja, por su parte, es uno de los alimentos que mayores aportes nutricionales te garantizará, y todo ello sin apenas grasas. Es uno de los alimentos más recomendables para mantener el organismo sano y con todo lo que necesita.
  4. Mejillón: Los mejillones permiten obtener todos los aminoácidos necesarios para que el cuerpo funcione correctamente, además de ser una buena fuente de proteínas con muy pocas calorías. Es decir, te permite estar sano y, además, no engordar… ¡No podría ser mejor!
  5. Salmón: También encontramos el salmón. El salmón, dependiendo de cómo se compre, puede ser ligeramente caro. Pero lo cierto es que merece la pena, ya que su aporte de ácido omega-3 es muy importante, pero, adicionalmente, cuenta con un elevado número de nutrientes por cada cien gramos.
  6. Gamba: Por último, encontramos la gamba, que, como todos los crustáceos, ofrece una gran cantidad de nutrientes al organismo. Y cuenta con la ventaja de ser relativamente barata.

 

Como ves, incorporando estos mariscos y pescados a tu dieta, conseguirás tener una salud de hierro, porque son pescados y mariscos más saludables que la media y cuentan con características que te permitirán tener el organismo en mejor estado.

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Pequeña nota sobre las tendencias de utensilios en los restaurantes hoy en día

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(Escribe Roberto Álvarez) Esta es una pequeña nota para mencionar 3 tendencias que he podido observar rápidamente en mi experiencia como comensal curioso de los restaurantes alrededor de Latinoamérica. No quiero extenderme mucho en la explicación, pero sí quiero mencionar que para mí esto de los utensilios es importante, no sólo por un tema de uso sino porque determina el estilo, la filosofía de tu cocina, no sólo el sabor de tu comida.

  1. Utensilios de teflón/cerámica/antiadherentes: Esta tendencia es clásica en las cocinas caseras sobre todo, por un tema de practicidad: evitar que la comida se pegue. Esto en realidad viene del marketing que hay en los infomerciales, ya que la comida cocinada de esta manera deja mucho que desear (¿o acaso alguno de ustedes disfruta realmente de un huevo frito sin aceite?).
  2. Utensilios de barro: Esta tendencia la vengo observando últimamente y me parece genial. Primero porque preserva la tradición en la preparación de ciertos platos, además de conservar el sabor y el calor de una manera muy peculiar.
  3. Utensilios de acero inoxidable: Esta es una tendencia más moderna pero muy interesante. Los utensilios de acero inoxidable (como por ejemplo son las ollas Rena Ware) tienen la peculiaridad de que necesitan precalentarse bastante, por lo que cocinan bastante rápido sin necesidad de esperar mucho con el fuego lento. Esto permite un efecto “al dente” en la comida, sintiéndose mucho más fresca y menos recalentada.

¿Con cuál de estas tres opciones me quedo? Aunque no lo crean, con las 3. Yo no soy un purista, así que al menos en mi cocina hay utensilios de todo tipo (sí, incluso los antiadherentes, ya que hay alimentos como la merluza que es mejor cocinarlos en sartenes que no maltraten la carne). Pero depende de cada uno.

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Pudín de zanahorias al Marsala

Pudín de zanahorias al Marsala

Prácticamente, a la gente le resulta raro utilizar zanahorias para realizar postres sencillos. Lo cierto es que le aportan una textura y sabor inigualable a las elaboraciones dulces. Por este motivo, hoy quiero compartir contigo “Pudín de zanahorias al Marsala”.

 

Ingredientes (6 personas)

1 kg de zanahorias

1 dl de vino de Marsala

2 limones

300 gr de azúcar

12 bizcochos

 

Elaboración

Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajitas.

Cocerlas en agua hirviendo sin sal hasta que estén tiernas, escurrirlas bien y pasarlas por el pasapurés.

Pasar el puré a una sartén grande antiadherente, ponerlo al fuego y dejarlo secar durante 10 minutos removiendo. Añadir el zumo de los limones, el azúcar y cocer hasta que el compuesto esté transparente y brillante.

Recubrir un molde para charlota con papel de hornear, colocar en el fondo 1 capa de bizcochos bañados en el vino de Marsala, rellenar el molde con el puré de zanahorias y cubrir con una segunda capa de bizcochos de Marsala.

Tapar el molde con una hoja de papel de aluminio y dejarlo en la nevera durante 24 horas.

Desmoldarlo y decorarlo con trocitos de naranja confitada e hilos de fresca piel de naranja.

Servirlo solo o con nata fresca ligeramente montada.

 

Espero que esta elaboración te haya gustado y te animes a prepararla en tu casa. Sin lugar a duda es una excelente ocasión para darle una oportunidad a este ingrediente olvidado en la repostería: la zanahoria.

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Restaurantes para celebrar aniversario: El aniversario de bodas

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Un aniversario de bodas es uno de los momentos más especiales para un matrimonio. Debe de ser vivido de forma totalmente natural y sobre todo, hay que intentar que sea un día espectacular. Por ello, en este artículo se van a exponer algunas ideas o restaurantes para celebrar aniversario.

Tips para organizar un aniversario de bodas

1º Organizar una cena romántica: Hoy en día, existen multitud de posibilidades para poder realizar una cena romántica en un buen restaurante. Por esto, hay que intentar descubrir cual puede ser el mejor para la celebración del aniversario. Hay que tener en cuenta que, muchos restaurantes, tienen el conocimiento de que muchos matrimonios celebran este día de una forma especial, por lo tanto, hay que intentar preguntar siempre al restaurante que detalles especiales pueden ofrecer para la ocasión. También hay que señalar que, siempre que se hace una velada de este tipo, hay que llevar algún tipo de regalo.

2º Organizar un viaje: Muchos matrimonios deciden extender un día de aniversario a varios días. Esto se hace para poder realizar un viaje romántico. Se puede elegir ir a un destino muy clásico, como suele ser París, o por el contrario, y siguiendo una moda creciente, se puede ir a algún destino exótico en donde se pueden encontrar miles de ideas para celebrar el aniversario. El único inconveniente de este tipo de idea es el precio. Sin embargo, si se tiene dinero suficiente, se puede tener una ocasión única para avivar el amor.

3º Realizar algún tipo de juego: Actualmente, hay una moda muy extendida en todo el mundo que se trata en realizar un juego de amor. Este juego consiste en que las dos partes de la pareja esconden diferentes regalos y detalles en una zona al aire libre y en un lugar determinado. Por lo tanto, los dos miembros tendrá que seguir las pistas para conseguir encontrar cada una de las sorpresas. Este tipo de juego se suele realizar en parques.

4º Manta y película: Por último, una de las opciones menos tradicionales y también, más económicas, es ver una película abrazados bajo el calor de una manta. Aunque parezca una idea austera, a muchas parejas no les apetece salir a celebrar por todo lo alto un aniversario, ya que pueden considerar que todos los días del año junto a esa persona son igual de especiales.

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Características de la cocina árabe

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La cocina árabe es una de las gastronomías más tradicionales que hay. Pero también variada en sabores ya que, el uso de muchas especies, provoca que un plato cambie de sabor de una manera u otra según lo que se le eche.

En general, debemos decir que la cocina árabe tiene una serie de características que llaman la atención. Una de ellas, la principal en este caso, es el hecho de utilizar una mezcla de especias con las que condimentar los ingredientes que utilizan. Los principales son los siguientes:

  • Verduras y vegetales. Son muy importantes en la cocina árabe y en casi todos los platos se presentan los mismos. Los principales son: tomate, cebolla, pepino, pimiento o berenjena, aunque, por supuesto, puede haber muchos más.
  • Cereales y granos. Destaca sobre todo la sémola de trigo que lo utilizan para hacer el cuscús, uno de los platos típicos de la cocina árabe. También el arroz es otro de los que más se utiliza.
  • Carnes. Lo que, en la cultura occidental, puede ser un ingrediente principal (mientras que las verduras son secundarias), en este caso es al contrario. Para ellos es secundario, el acompañamiento de las verduras. Lo que más utilizan es el cordero y el pollo.

Sabiendo los ingredientes, hemos de decir que, una de las características de la cocina árabe, de la que ya hemos hablado, es que se prefiere más la verdura que la carne (que a veces ni está presente). Igual ocurre con las frutas, sólo toman las cítricas obviando todas las demás.

Lo que sí utilizan, y bastante, son las especias, muy usadas en otro tipo de gastronomías. Lo que más se usa puede ser: menta, tomillo, azafrán, curcuma, canela, cuscús, curry, etc.

Por último, debes recordar que, en la cocina árabe, hay ritos precisos sobre cuándo comer y cómo, no ya sólo en el llamado Ramadán o días de ayuno, sino también algunas costumbres que se pueden tener a la hora de consumir la comida en familia (ya que, para ellos, la comida está relacionada con la hospitalidad y para ellos es una forma de agasajar al invitado al ofrecerle un gran festín).

Una cocina árabe que está formada por muchas otras (como, por ejemplo, la cocina libanesa, magrebí o de India e Irán) ya que puedes encontrar algunas pinceladas de todas ellas en la gastronomía árabe.

¿Te animas a probar la cocina árabe en tu propio hogar?

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Anticípate y pide la cesta de Navidad de tu empresa

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Hablar de Navidad justo antes de que empiece el verano puede parecer bastante exagerado. Sin embargo, como dice el refranero español; hombre precavido vale por dos, por lo que empezar a tener en cuenta los gastos navideños puede ayudarnos a ahorrar y a evitar un mayor gasto en la cuesta de enero, cuando se acumulan el pago de las nóminas extraordinarias y otros desembolsos específicos del final de año.

Uno de los gastos típicos de las fechas que nos pueden salir mucho más económicos si lo planificamos y encargamos con antelación son las cestas de Navidad para empresas . Ser de las primeras empresas en encargarlas puede suponer un ahorro notable y, en la mayor parte de los casos, no es necesario pagar con antelación si no lo queremos. A los proveedores les ayuda tener lo antes posible la previsión de encargos de cestas navideñas ya que les permite negociar mejores precios con sus respectivos proveedores, haciendo una cadena en el que la antelación es la mejor manera de tenerlo todo controlado y salir beneficiados.

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Uno de los lugares que podemos elegir para contratar nuestras cestas de Navidad al mejor precio es La Huerta de la Fundación de Ibergrupo, un centro especial de empleo para personas con discapacidad. Además de conseguir un producto económico y de calidad, contratando con esta empresa ayudas a que personas que lo necesitan encuentren una oportunidad de empleo, aportando nuestro granito de arena a una sociedad más justa e igualitaria. De esta forma, podemos cubrir una necesidad ayudando a otros a poder desarrollarse profesionalmente.

La tradición de regalar cestas de Navidad hunde sus raíces, como la mayor parte de nuestras tradiciones, en la Antigua Roma. Durante las Saturnalias, el equivalente romano de la Navidad cristiana, los ciudadanos se regalaban entre sí unas cestas de mimbre repletas de alimentos que se denominaban sportula. Una vez caído el Imperio e impuesto el cristianismo esta tradición fue sustituida por otras –los Reyes Magos en España, Papa Noel, etc…- si bien la costumbre de la cesta con comida no se recuperaría hasta principios del siglo XIX por algunas administraciones públicas y de forma bastante minoritaria.

Sería a mediados del siglo XX, junto con la recuperación de la economía tras la postguerra, cuando la empresa privada comenzó a regalar cestas de Navidad, una costumbre que se mantiene hoy más extendida que nunca, aunque los años de crisis económica han conseguido un ligero descenso de las mismas o la búsqueda de otros detalles y alternativas más económicas.

La tradición establece que en la cesta de Navidad debe ir algún –o algunos- tipo de vino o champán, embutidos –el jamón ha sido siempre el rey aunque está siendo sustituido progresivamente por otros más baratos como el salchichón y el chorizo ibérico- y turrones y dulces típicos de las fiestas. Además, empresas como Ibergrupo ofrecen cestas ecológicas, la mejor manera de respetar el medio ambiente y apostar por el desarrollo responsable con productos típicos de máxima calidad.

Aun así, no existe una cesta de Navidad protocolaria y cada empresa intenta dotarla de su propia personalidad corporativa, incluyendo productos típicos de su lugar de origen o incluso cambiando el diseño o el recipiente. Las cestas navideñas se han convertido en un elemento más de publicidad corporativa para consumo interno ya que facilitan la identificación del empleado con su marca y el orgullo del mismo por formar parte de un proyecto convirtiéndose en la manera que tienen las empresas en agradecer la labor de toda su plantilla.

Escrito en Abacería del Sur

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