Ya Conoces "El Secreto de un Inversor Multi-Millonario"?
 

Category: Cata

La mejor manera de servir una piña para compartir

Piña

La piña es una fruta que me encanta, muy dulce pero con ese punto ácido tan interesante. Lo que pasa es que cortarla es un poco pesado, que si corta en rodajas, que si quita la piel (o es corteza), el centro, corta en dados… Para evitar todo ese engorro, hoy os presento la mejor manera de servir una piña para compartir.

Al igual que con el truco para servir una sandía para una fiesta, bastarán unos pocos cortes certeros para conseguir una presentación tan vistosa como práctica, sin manchar platos ni cuencos y perfecta para servir cuando tenemos invitados.

Leer Mas

EggMinder, para que nadie te pueda decir que no hay huevos

Huevos

Las mayores proezas y estupideces de la historia probablemente fueron precedidas de la temida frase, a que no hay huevos, pues bien, con EggMinder nadie te podrá decir que no hay huevos, porque siempre tendrás, al menos en la nevera.

EggMinder es un cacharro muy parecido a la huevera de toda la vida, solo que un poco más inteligente, ya que lleva la cuenta de cuántos huevos nos quedan y nos mantiene informados de ello a través de una aplicación en nuestro teléfono móvil. Incluso sabe qué huevos llevan más tiempo en la huevera, y son los que nos recomienda que cojamos primero.

Leer Mas

Tarta de crema de mantequilla, frambuesas y mascarpone. Receta

Tarta de crema de mantequilla, frambuesas y mascarpone

Me encantan esas tartas que de vez en cuando veo en las revistas inglesas de reposteria, por eso ante la primera ocasión que se me ha presentado para celebrar algo, no he dudado ni un momento en preparar una tarta de crema de mantequilla, frambuesas y mascarpone que sin duda me recuerda mucho a ellas.

Lo ideal es que la decoreis con una boquilla de estrella que os permita hacer una especie de flores de manera muy sencilla, queda muy vistosa y parecerá que sois todo unos artistas en la decoración pastelera. Leer Mas

El día 1 de octubre termina el plazo para presentarse a Capital española de la Gastronomía

logo-capital-espanola-gastronomia-2.jpgPrácticamente no falta nada y en breve sabremos cuáles son las ciudades que finalmente se presentan y aspiran al trono de la gastronomía española. El próximo 1 de octubre, termina el plazo para que las ciudades se presenten como candidatas para ser Capital española de la Gastronomía.

Tras Vitoria, la vigente Capital para 2014, que está viviendo este año dedicada a la celebración de eventos gastronómicos relacionados con la gastronomía, y con un aumento de visitantes y turistas que han calificado como año record, vendrá otra ciudad que le dará el relevo.

Leer Mas

Receta de spaghetti salteados con tomates cherry y panceta

bra_sarten_pasta_cherry_y_panceta-6.jpg Hoy vamos a preparar una receta bien sencilla y a la vez muy llena de sabor. Se trata de unos spaghetti salteados con tomates cherry y panceta que os hará sentiros como nuevos en cuanto la probéis. Para hacerla no necesitáis más que ingredientes sencillos y ganas de disfrutar.

El sabor de la panceta, los tomates explotando en cada bocado y la pasta combinan deliciosamente por lo que no os extrañe que se acabe en un momento. De todas formas, si sobra, podéis usarla para llevar al trabajo en un tupper y calentarla en el momento de consumirla.

Leer Mas

Paseo por la gastronomía de la red: recetas fáciles, rápidas y deliciosas

paseo6-1.png

Con el paso por la gastronomía de la red de hoy llegamos ya a final de mes, hay que ver lo rápidas que pasan las semanas, a este ritmo pronto estaremos en plenas fiestas navideñas y no nos habremos dado cuenta. Me toca pues despedir los paseos de septiembre, la próxima semana será otro compañero de Directo al Paladar el que os acompañará en este repaso.

Por eso quiero dedicar este último paseo de septiembre a la pereza, porque muchas veces nos vence antes de entrar a la cocina y en lugar de prepararnos un delicioso plato con el que disfrutar acabamos tirando de cualquier cosa que encontremos en la nevera. Comer bien y no complicarse es posible y voy a demostrároslo con las recetas que he escogido ¿Me acompañáis?

Leer Mas

Bizcoflan. Receta con Thermomix

dap-bizcoflan-2.jpg

¿Os gusta el flan? ¿Y el bizcocho? Entonces esta receta de bizcoflan os encantará, porque consigue mezclar dos texturas, sin que se confundan, con un resultado extraordinario. Además, el caramelo le da la humedad necesaria para que el conjunto sea difícil de resistir.

Siempre que preparo una receta de Thermomix os digo que no es indispensable que uséis este robot de cocina. Lo mismo os digo esta vez, podéis batir los ingredientes del flan y batir los del bizcocho que el resultado será el mismo. Sea cual sea la técnica que elijáis, os lo recomiendo.

Leer Mas

Las grandes compañías de refrescos acuerdan reducir el azúcar de sus bebidas

bebidas azucaradas

Las grandes compañías de refrescos norteamericanas, entre las que se encuentran Coca-Cola, Pepsi y Dr.Pepper, han acordado reducir el azúcar de sus bebidas en un 20% para el año 2025, tal como han anunciado en la décima edición de la Clinton Global Initiative en Nueva York.

No es la primera medida de este tipo que hemos conocido en los últimos años, pues hace dos el alcalde de Nueva York decidió prohibir los refrescos gigantes en su ciudad, en un intento de reducir la ingesta excesiva de estas bebidas azucaradas. Sin embargo, esta es la primera iniciativa que surge de los fabricantes, que también se han comprometido a distribuir formatos más pequeños.

Leer Mas

FoodLoop, una aplicación que permitirá comprar alimentos a mejor precio.

Banco de alimentos

¿Qué te parecería tener una aplicación en tu móvil para saber cuáles de tus productos alimenticios habituales están rebajados y en qué supermercado? Pues esto ya será posible dentro de muy poco con FoodLoop, una app para comprar comida a mejor precio ya demás así reducir desperdicios.

Desde Directo al Paladar ya os hemos hablado en múltiple ocasiones del desperdicio de alimentos, siendo una parte importante de ese volumen de comida que se tira, unas 90 millones de toneladas solamente en la Unión Europea, aquellos productos que por estar cercana su fecha de caducidad el supermercado ya debe de retirar de sus estanterías. Leer Mas

Chutney de higos. Receta

Chutney de higos

Me encantan los chutneys, en especial este chutney de higos que resulta muy versátil para acompañar carnes tanto de cerdo o de pollo, y que consigue hacer que un plato de un asado se vuelva especial simplemente con este aporte aromático.

En esta ocasión lo he preparado con higos verdes, pero podríais utilizar también higos morados más habituales en las tiendas. Después lo he envasado como una conserva normal para disponer de él durante todo el invierno. Leer Mas