Conoces El Secreto de la Riqueza Absoluta?
 

Category: Cata

Unta tus tostadas con esta mermelada que imita los tubos de pintura al óleo

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Cuando vimos esta idea en la pasada edición de Madrid Fusión y nos pareció una idea muy acertada para el envasado o presentación de un producto como éste. Y es que la mermelada que imita los tubos de pintura al óleo tiene un packaging muy atractivo.

Si tuviera pinturas al óleo en casa, procuraría dejar muy recogidos los elementos de pintura y evitar errores, porque estas mermeladas con sabores como pera, manzana, kiwi, naranja, piña de las islas Azores o arándanos con limón son bien apetecibles.

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Picanha al horno con patatas y pimientos. Receta

picanha_patatas_horno.jpgLa Picanha, es un corte típico brasileño de carne, que se caracteriza por su ternura y sabor. Hoy vamos a preparar una Picanha al horno con patatas y pimientos, un asado de carne para chuparse los dedos.

Esta pieza, la picaña, picana o picanha es conocida también como tapa cuadril en otras zonas de América y se corresponde con un corte muy tierno de carne, que tiene forma triangular y se compra bajo el nombre de tapilla.

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Menú semanal del 14 al 20 de julio

Pollo crujiente con salsa de mayonesa picante

¿Cómo llevamos el verano? ¿Disfrutando ya de las merecidas vacaciones? En cualquier caso ya sabéis que nuestras cocinas no cierran ni cuando el calor más aprieta, así que os invito como cada lunes a acompañarme en nuestro repaso al menú semanal de hoy.

En esta ocasión reducimos un poco el apartado dulce para centrarnos en recetas saladas para todos los gustos. Continuamos con propuestas de platos frescos y veraniegos y también un poco festivos, perfectos para compartir en esas reuniones al fresco de amigos y familiares tan típicas de estas fechas. Leer Mas

Receta de atún con berenjena y tomatitos

Receta de atún con berenjena y tomatitos

Creo que ya he comentado alguna vez que mi forma favorita de cocinar el pescado es al horno o a la plancha – más recomendable en esta época -. Sin embargo, me tengo que recordar de vez en cuando que guisado con otros ingredientes también sale riquísimo, como en esta receta de atún con berenjena y tomatitos.

La preparación es de lo más sencilla y no requiere mucho tiempo, aunque a la hora de cocinar la berenjena recomiendo, si se tiene tiempo, bajar el fuego al máximo y dejar que se haga lentamente. En cualquier caso, es una forma estupenda para incorporar verduras al pescado en una misma receta. Leer Mas

Lechugas LED de bajo consumo y alta productividad

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Desde hace mucho tiempo que se vienen utilizando iluminación artificial para cultivar plantas. Junto con la necesaria luz, también se suministran a la planta el resto de los nutrientes y el agua. Se conocen como cultivos hidropónicos. De momento, su aplicación para la producción de alimentos estaba muy limitada porque los costes de producción no merecían la pena. Sin embargo, parece que las cosas pueden empezar a cambiar gracias a la tecnología LED (Light-Emitting Diode), que seguro que alguno ya tenéis en casa. Leer Mas

Lechugas LED de bajo consumo y alta productividad

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Desde hace mucho tiempo que se vienen utilizando iluminación artificial para cultivar plantas. Junto con la necesaria luz, también se suministran a la planta el resto de los nutrientes y el agua. Se conocen como cultivos hidropónicos. De momento, su aplicación para la producción de alimentos estaba muy limitada porque los costes de producción no merecían la pena. Sin embargo, parece que las cosas pueden empezar a cambiar gracias a la tecnología LED (Light-Emitting Diode), que seguro que alguno ya tenéis en casa. Leer Mas

Cocina las letras con El Principito. Un libro infantil español gana el Gourmand World Cookbook Awards

cocina_con_principito.jpgCocina las letras con el principito, es un bonito libro infantil, que aúna recetas de cocina, con instrucciones de geografía y lecciones de filosofía derivadas del libro El Principito de Antoine de St.Exupéry, que reciemente ha ganado el premio Gourmand World Cookbooks Award.

Redactado por Lourdes Soriano Benítez de Lugo con ilustraciones de Ángela de la Garma, es un libro que pretende estimular la creatividad de los niños, así como ayudarles a mejorar su ortografía a través de las ilustraciones de la palabra analizada, un método llamado ortografía visual.

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Crêpes de plátano y mermelada de albaricoque. Receta de postre

crepes_de_platano_y_albaricoque.jpgYa os dije que una de las ventajas de hacer crêpes es que una vez preparada una buena torre, ésta se puede congelar y por eso, con los que me sobraron al hacer los crêpes de pollo, puerro y maíz, he preparado una deliciosa receta de postre, unos crêpes de plátano y mermelada de albaricoque.

Para hacerlos, basta sacar del congelador los crêpes y dejarlos a temperatura ambiente durante un cuarto de hora. Y con este relleno especial, tenemos lista un postre fácil y rápido que se prepara como veréis ahora, en unos minutos.

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Cómic, dulces y aperitivos protagonizan sorprendentes pinturas hiperrealistas

Pintura fotorrealista combinando cómics y golosinas

No he podido evitar acordarme de la recién inaugurada exposición de arte pop en el Museo Thyssen al econtrarme con el trabajo de este autor. Y es que los cómics, dulces, golosinas y aperitivos forman parte de la cultura popular, que aquí se unen para protagonizar sorprendentes pinturas hiperrealistas.

Son obras del artista estadounidense Doug Bloowoth, que demuestra un dominio perfecto de las técnicas de pintura más tradicionales al plasmar en lienzos, usando óleo y pinceles, estampas que podrían confundirse con fotografías o con arte digital. En esta serie el autor apuesta por evocar la nostalgia en el espectador, con elementos que nos llevan a la niñez. Leer Mas

Receta de madeleines de almendra

Receta de madeleines de almendra

Siempre me ha llamado la atención que lalgunos angloparlantes consideren a las madeleines una especie de galleta, aunque seguramente sea por su característica forma de pequeñas conchas. En cualquier caso, estas madeleines de almendra son un bocado delicioso.

Una buena madeleine tiene que tener sabor a buena mantequilla, una capa dorada y ligeramente crujiente por fuera, y una miga muy esponjosa y suave. La almendra molida mezclada con la harina ayuda a crear una textura y un sabor fantásticos Leer Mas