Ya Conoces "El Secreto de un Inversor Multi-Millonario"?
 

Creciendo de repente…

Hace poco, leyendo el último post de mi amiga Trillicidades, recordé que hace un mes que soy conscie

Articulos Relaccionados

Escrito en Abacería del Sur

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Noticias sabrosas del vino canario

Lope de la Guerra y Peña, autor de unas interesantes “Memorias” que mencionan el vino de

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A Lambonada 2011

lambonadaBodega: Agro de Bazán
País: España
Región: Galicia (DO Rías Baixas)
Año: 2011
Tipo: Blanco de Vendimia Tardía
Castas: Albariño
Alcohol: 13.00º

Precio: 14,00 €

Nuestra Opinión: Atacamos este vino sin saber su elaboración y nos llevamos una gran sorpresa al descubrir un albariño semi-dulce al estilo “actual”. A la vista bonito color dorado, graso, límpido y brillante. En nariz se muestra fresco, con notas de fruta compotada, almíbar, piel de limón, orejones… En boca tiene un ataque fresco, un paso ligeramente graso y un final largo y con dulcedumbre. Reconozco que no son mi estilo pero el vino está bien presentado y es equilibrado.

Me pega con: Lenguado a la meunier

Fecha de Cata: Junio 2013

Escrito en Catavinos

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PEQUEÑOS PERO GRANDES PLACERES DE LA VIDA: UNA COPA DE PAMPANO EN UNA TERRAZA

Comienza la época estival y, por eso, te presentamos un vino que puede ser una buena opción para las noches de verano que pasamos en las terrazas de Ávila. Nos ha conquistado. Se trata de Pampano, un verdejo semidulce de la Denominación de Origen Rueda. ¡Está buenísimo! Ah, ¿qué dónde lo hemos descubierto? En DVINOS. Pásate por allí y comparte una botella con tus amigos. No te arrepentirás. Palabrita de De barra fija.

¿Qué quieres saber más? Pues prepárate porque nos vamos de cata. Nos adentramos en el mundo del vino, como te hemos dicho, para degustar uno de nuestra tierra, Tierra de Castilla y León, Tierra de Sabores. Pues vamos a ello, copas en la barra y a disfrutar… ¡Chín-chín!

Copas Pampano

De las bodegas de La Seca, sale un vino con mucho carácter. Eso hemos podido comprobar. Al parecer, seleccionan la uva de variedad verdejo de mejor calidad, de los viñedos, con una edad media de 25 años, que forman la cooperativa, según comprobamos tras leer su ficha técnica.

Tras la recogida de la uva, el prensado para sacar el mosto y el despalillado para quitar los raspones, pasa por un proceso de fermentación donde el vino ha de fermentar en depósitos de acero inoxidable con removido de lías como mínimo durante 3 meses, una fermentación de 15 días a 15ºC. Y una maceración en frío de 12 horas a 6ºC. Una vez terminado el proceso de elaboración, embotellan y sacan al mercado para que todos podamos probar esta gran bebida, tan antigua y digna de los Dioses, del Dios Baco y de nosotros.

Pampano ficha-

Fases de la cata:

Lo primero que debes de tener en cuenta es que los vinos blancos deben de tomarse frescos. La temperatura recomendada es de 6-8ºC.

Vamos a por la fase visual, en la que veremos que el vino tiene un color amarillo pajizo con matices verdosos y, es totalmente brillante, casi cristalino y con mucha limpidez. Si inclinamos la copa y la movemos, podemos observar un buen lagrimal. Esto puede indicarnos los grados alcohólicos que tiene, la glicerina y el azúcar.

Pasemos a la 2ª fase, la olfativa: Lo primero que resalta y desarrolla este sentido, es el aroma, a fruta fresca, a albaricoque, manzana y melocotón, con un toque de cítricos. ¡Qué bien huele! De momento vamos bien, y ya tenemos ganas de dar el primer sorbo. Pues vamos a ello.

Fase gustativa: Un pequeño sorbito… ¡Está riquísimo! Es fresco, alegre, envuelve y recorre toda la boca y los sabores que tenemos en la lengua. Este vino tiene chispa del gas carbónico y de seco tiene poco, es vivaz y con mucho cuerpo.

¿Y con qué lo maridamos? Combina a la perfección con pescados blancos, con la pasta y, como aperitivo en tapas, patés y canapés.
Nos hemos llevado una grata sorpresa con este vino y si lo que te gusta es disfrutar de una copita con una buena tapa, este vino no pasa desapercibido para nadie, ya seas experto en la materia o amateur, el que prueba, repite. Damos fe de ello, y será tu mejor aliado para refrescarte y endulzarte este verano.

Pampano. Tapas

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DIETA ANTIINFLAMATORIA

Imagen

La dieta antiinflamatoria

Es la dieta recomendada por los expertos en nutrición. Y no con el objetivo de bajar de peso, que también se consigue, sino para proteger al organismo de enfermedades, ralentizar el proceso de envejecimiento y recuperar la energía perdida. ¿La clave? El omega-3.

La conocida como dieta antiinflamatoria es en realidad una dieta para toda la vida que proporciona salud y nos ayuda a controlar el peso.

Como casi siempre, es una dieta que se ha puesto de moda en EEUU, pero la buena noticia es que quienes la defienden la identifican como una variación de la dieta mediterránea. El objetivo de este estilo de alimentación es luchar contra la llamada dieta inflamatoria debida a los alimentos procesados, ricos en ácidos grasos omega-6, pero pobres en omega-3.

Inflamación anormal

La inflamación es un proceso natural del organismo para protegerlo de sustancias extrañas, golpes, infecciones, virus, etc.

En algunos casos el sistema inmune crea inflamación aunque no haya ningún ataque externo. Pero la inflamación no siempre nos beneficia, puede tener poder destructivo.

Existe otro tipo, la inflamación crónica, en donde el sistema inmune ataca los tejidos sanos, como en los casos de diabetes tipo 1, artritis reumatoide, lupus, etc.

La inflamación crónica también juega un papel importante en enfermedades coronarias, Alzheimer, Párkinson, enfermedades relacionadas con la edad e incluso en el cáncer.

Dieta inflamatoria

Cada vez que comemos algún carbohidrato, un tipo de azúcar, el cuerpo libera insulina del páncreas para almacenarlo en los músculos (si los ejercitamos, los azúcares van a los músculos) o como grasa. Demasiados carbohidratos en la sangre son identificados por el cuerpo como tóxicos e intenta eliminarlos lo antes posible.

Para esto, el páncreas segrega cantidades adicionales de insulina (hiperinsulinemia), y demasiada insulina produce inflamación. La conclusión es que cada vez que ingerimos cualquier tipo de azúcar podemos estar contribuyendo a la inflamación crónica.

Por otra parte, los carbohidratos como granos y aceites de granos, tan utilizados en alimentación, contienen abundancia de grasas omega-6. El cuerpo necesita ciertas pequeñas cantidades de grasa omega-6 para permanecer saludable, pero las cantidades que encontramos en las dietas modernas pueden ser 20 a 50 veces más altas de las necesarias.

El resultado es que se crea un gran desequilibrio entre la proporción de grasas omega-6 y omega-3. La proporción ideal es cercana a 1/1 y cuando ésta se altera se declara la inflamación crónica.

EFECTOS DE LA DIETA INFLAMATORIA

La inflamación acelera el envejecimiento y todas las enfermedades asociadas con la vejez. Además, favorece la aparición de enfermedades como la obesidad, hipotensión, diabetes, cáncer de próstata, cáncer de pecho, artritis, Alzhéimer, demencia, depresión, baja testosterona, enfermedades del corazón, etc.

Dieta antiinflamatoria

Esta dieta actúa en contra de la inflamación crónica, causa de muchas de nuestras enfermedades. La idea es estabilizar el azúcar en la sangre comiendo alimentos de un índice glucémico bajo, carnes de todas las clases (las de pastoreo son altas en omega-3, las alimentadas con granos son altas en omega-6), con grasas saludables, tomando abundantes líquidos y comiendo verduras y frutas de bajo índice glucémico.

La dieta anti inflamatoria proporciona un equilibrio saludable entre grasas omega-6 y omega-3. La gran mayoría de la gente come exceso de grasas omega-6, de las que el cuerpo produce compuestos tipo hormonas, llamados eicosanoides, que provocan inflamación crónica. Las grasas pro inflamatorias omega-6 son principalmente los granos y aceites de granos como los de soja, de girasol, maíz, palma, etc.

Basándose en las investigaciones realizadas sobre los eicosanoides, el Dr. Barry Sears desarrolló su célebre Dieta de la Zona, cuyo objetivo es precisamente mantener al organismo en “la zona”, es decir, con los niveles de insulina estables.

¿TENGO INFLAMACIÓN CRÓNICA?

Hay un examen de sangre para saberlo, la Proteína C Reactiva (PCR). Pero no hace falta ir al laboratorio para descubrirlo: si vives en un país desarrollado, tu alimentación se basa sobre todo en los hidratos de carbono y consumes abundante comida enlatada o precocinada, tienes sobrepeso y siempre estás cansada, tienes síntomas de inflamación crónica.

Alimentos pro y anti inflamatorios

Desconfía de los aceites que venden como “cero colesterol” y no son de oliva. La mayoría son hidrogenados y pro inflamatorios. Pero no sólo los aceites, casi todos los alimentos refinados y envasados contienen estas grasas trans (como la de palma hidrogenada), un auténtico veneno para el organismo.

Sin embargo, las grasas omega-3 tienen un efecto anti inflamatorio que contrarresta el producido por los omega-6. Estas grasas (EPA y DHA) se encuentran en los pescados grasos o azules, algunas nueces, la linaza o lino y en algunos aceites como el de oliva o soja (en menor cantidad).

Las grasas omega-3 “activas” tienen origen animal (pescado azul, hígado de bacalao y kril) y contienen EPA y DHA. Los otros aceites omega-3 son de origen vegetal y no contienen EPA y DHA sino una forma “inactiva de omega-3 llamado ALA.

Carbohidratos, ¿los malos de la película?

Todos los carbohidratos actúan en el proceso inflamatorio. En el cuerpo se produce una reacción química entre los azúcares y las proteínas que da como resultado unos compuestos llamados AGEs (advanced glycation end products).

La producción de estos compuestos se puede controlar manteniendo bajos y estables los niveles de azúcar en el cuerpo. Eso significa comer menos pan envasado, patatas fritas, galletas, golosinas, pasteles, bebidas dulces, comidas procesadas y todos los productos hechos con sirope de fructosa de maíz. Todos ellos alimentos altamente procesados.

Los hidratos de carbono no deben eliminarse de la alimentación, lo que resultaría peligroso para la salud (no se puede comer sólo a base de proteínas) pero sí moderar su consumo y escoger sus versiones integrales y darle prioridad a las legumbres.

Alimentos muy saludables

La dieta antiinflamatoria le guiña el ojo a nuestro abuelos, ya que huye de todo lo procesado y envasado, es decir, de los alimentos que pasan por las fábricas. Lo ideal es comer alimentos frescos y cocinarlos de forma sencilla, tomar más frutas y verduras de bajo índice glucémico, como bayas (fresas, frambuesa, moras, etc.), cerezas, manzanas y peras (frutas mediterráneas).

Las frutas más ricas en azúcares, como el plátano o el mango, así como los platos a base de hidratos de carbono, deberíamos tomarlos cuando vayamos a realizar ejercicio físico.

Respecto a las proteínas, lo ideal es que la carne provenga de ganaderías ecológicas o de libre pastoreo, que no haya sido alimentado con piensos. El pescado, sobre todo el azul y grasos como el salmón salvaje (no de piscifactoría), el arenque, la trucha y las sardinas son otra gran fuente de omega-3.

Las algas, el pescado blanco y el marisco también aportan omega-3, especialmente las algas de la comida japonesa (iziki, wakame, nori, etc.) y las ostras.

Las grasas tampoco deben eliminarse de la dieta, sino buscar aquéllas que sean saludables, como las del aceite de oliva, el aguacate, el pescado o las nueces. Un puñado de frutos secos sin tostar cada día puede resultar excelente para conseguir las grasas necesarias y calmar el hambre entre horas. Las nueces son uno de los pocos alimentos con una buena proporción de ácidos grasos omega-3 y omega-6 de origen vegetal. Otros frutos secos son ricos en ácidos grasos no saturados con efectos antiinflamatorios como la semilla de lino, almendras, avellanas y pistachos.

Cómo combatir la inflamación

- Seguir una dieta baja en carbohidratos y tomarlos integrales.

- Hacer ejercicio, la panacea antiinflamatoria.

- Perder Peso. Mantener un peso saludable reduce los niveles de inflamación en el organismo.

- Dormir. La falta de sueño causa inflamación crónica. Incluso pequeñas faltas de sueño disparan un mecanismo celular en el que interviene la inflamación.

- Vitamina D. Aún pequeñas cantidades de vitamina D pueden ayudar a reducir la inflamación y los riesgos de enfermedades degenerativas. 20 minutos de sol al día son suficientes para mantener unos niveles aceptables de vitamina D.

- Tomar aceite de pescado con omega-3 o aceite de krill. El aceite de pescado es altamente desinflamatorio y compensa los efectos inflamatorios del omega 6 de la dieta. Puedes encontrarlo en forma de cápsulas en farmacias y tiendas de alimentación natural.

- Dejar de Fumar. Fumar es la causa prevenible más importante de enfermedad y de muerte prematura. Pero además, fumar dispara una respuesta inmunológica del cuerpo que produce herida vascular, lo que se asocia con mayores niveles de marcadores inflamatorios.

- Tomar frutas y verduras frescas, ricas en vitaminas y minerales antioxidantes que también ayudan a reducir la inflamación y evitan la retención de fluidos.

- Tomar pescado azul, si puedes, cada día. Es la fuente natural más rica en ácidos grasos omega-3. – Elegir bien los aceites. El aceite de oliva, almendra y aguacate contienen las grasas con efectos antiinflamatorios. Evita los aceites de coco, palma y las margarinas. No te olvides de aliñar las comidas con una cucharada de estos aceites, y evita calentarlos en fritura, pues pierden sus propiedades saludables.

- Evitar las grasas trans. Los ácidos grasos parcialmente hidrogenados o trans tienen los efectos más negativos sobre la salud y están claramente relacionados con la inflamación. Evita tomar grasas vegetales sólidas como las margarinas y revisa bien las etiquetas de galletas, barritas, cereales y otros alimentos procesados para eliminarlos completamente de tu dieta.

- Lácteos. Hay mucha polémica acerca de si se debe incluir leche y sus derivados en la dieta actual, ya que es una fuente importante de proteínas y calcio. Lo mejor sería tomar leches y lácteos de ganadería ecológica alimentos en pastos naturales, desnatados y quesos más frescos como requesón, Burgos, Villalón, ricotta y mozarella.

- Beber té. El té verde, pu-erh o blanco es una fuente de antioxidantes naturales como los polifenoles (EGCG) uno de los más potentes. Compra té de buena calidad para asegurarte la calidad de los antioxidantes.

- Utilizar hierbas aromáticas y especias. La mayoría tienen un alto contenido en fotoquímicos y antioxidantes con propiedades antiinflamatorias. Las mejores son el jengibre, el romero, ajo, orégano, curry y cúrcuma.

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El mallorquín Nando Esteva gana el premio a la mejor fotografía gastronómica del PX3

Punk Food

El fotógrafo mallorquín Nando Esteva está, una vez más, de enhorabuena porque ha ganado el premio a la mejor fotografía publicitaria gastronómica en el concurso Prix de la Photographie de Paris conocido como PX3, en su convocatoria del 2013. La serie de fotografías “Punk Food” ha ganado el primer premio y la serie “Carpintería de mariscos” ha recibido una Mención Honorífica por parte del jurado.

Punk Food”, es una visión rebelde y transgresora de la gastronomía compuesto por seis fotografías desnudas, sin ningún retoque, en las que se representan alimentos icónicos de la comida rápida (huevo frito, salchicha, patata horno, mazorca de maíz y patatas fritas) sobre una superficie de aluminio y perforados por piercings y que desde luego resultan impactantes.

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Galletas de manzana y nueces. Receta

galletas de manzana y nueces

Esta forma de hacer galletas, tipo rulo, me gusta porque son rápidas de hacer, al menos que mucho más que con las galletas de mantequilla tradicionales. Me gusta que, aunque la base sea igual, puedes incluir los ingredientes que más te gusten, en este caso manzana y nueces.

Lo que tienen de especiales, esta vez, es la decoración con el borde de azúcar coloreado en rojo. Esta forma de decorar te permitira hacer galletas de distintos sabores y decorarlas con el color del ‘relleno’. ¿Qué? ¿Te animas?

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Ley semillas y vegetales UE

Os pongo link de interés de por donde quieren llevar el tema de la alimentación: http://www.ecoagric

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El menú ideal para una fiesta infantil

Entre los aspectos a los que les debemos dar mayor importancia a la hora de organizar una fiesta par

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El escepticismo y el pseuperiodismo indignado

Escribe Luis Alfonso Gámez (Magonia) a cuenta del décimo aniversario del blog sobre el escepticismo y la necesidad de tener un pensamiento crítico, con respecto a lo que se lee (poderes paranormales, medicinas alternativas, antenofobia, antivacunas etc…). Sin embargo, creo que hoy en día, el mayor de los escepticismos, hay que tenerlo con el periodismo indignado que llena internet.

Todo ese material va de platillos volantes, extraterrestres en la Antigüedad, poderes paranormales, medicinas alternativas, leyendas urbanas, astrología, espiritismo, productos milagro, supersticiones varias, creacionismo, conspiraciones, antenofobia, transgénicos, estupideces propagadas en los medios de comunicación, ateísmo… Con el paso de los años, he ido ampliando el abanico temático según me ha ido apeteciendo y en la medida de mis posibilidades. Últimamente, y a pesar de que los ovnis están menos de moda que nunca, he dedicado varias largas entradas a aspectos de ese mito que todavía me apasiona, como el origen ufológico de ET, la cara oculta de Joseph Allen Hynek y las conexiones entre Encuentros en la tercera fase y la creencia en los platillos volantes. Así que bien podría decir que Magonia es un reflejo de mis intereses relacionados con el pensamiento mágico, el humanismo y el ateísmo.

Magonia

Sin embargo, como dice Ricardo Galli, internet en lugar de hacer crecer la información, ha hecho crecer la desinformación.

A pesar de las promesas de Internet, tengo la sensación de que el nivel de desinformación, magufería y divulgación de teorías de la conspiración no ha dejado de aumentar. La complejidad creciente de la sociedad y la angustia provocada por la grave crisis político-económica nos hacen más proclives a aceptar explicaciones irracionales a problemas que no alcanzamos a comprender. Es muy difícil practicar el espíritu crítico, requiere estar siempre alerta y un esfuerzo mental importante. Hemos de esforzarnos para salir de los bares, las cámaras de eco y temas escépticos típicos para hacer pedagogía -con asuntos cotidianos- donde más falta hace: institutos, universidades y medios de comunicación.

Y tiene mucha razón Galli, en lo relativo a internet y cada vez más, lo vemos con el pseudoperiodismo indignado que asola este país y otros con la aparición de medios como Russia Today o HispanTV, donde los medios compiten por ver quién la suelta más gorda, sin pararse a mirar realmente si todo lo que se dice es cierto (lo vimos con los suicidios y el periodismo de clic, o los suicidio y la manipulación de la PAH, el bulo de Hollande de la Sexta y un larguísimo etcétera ) porque hay que hacer dinero (clics, share de televisión, subvenciones para agradar al gobierno de turno, etc…) con la indignación o con el titular más curioso (aunque sea falso) para hacerlo más leíble, especialmente por internet.

Incluso más que con el periodismo, el foco habría que hacerlo con los propios usuarios de internet, que se creen todo aprovechando esta ola de indignación global (recordemos los famosos 450.000 políticos que tenía España), y retuitean o comparten cualquier tipo de información sin intentar cuando menos buscar algo más de información. ¿Por qué vas a gastar 30 segundos en buscar más información, si puedes compartir la información en 2 segundos?

Al hilo de esto, Twitter y Facebook están haciendo un daño terrible, con el compartir fotos sin contexto (el Mosso y la silla de ruedas de AcampadaBCN, comparativas estúpidas y manipuladas como las del rescate de bankia o conspiraciones como la de los incendios de valencia), fotos antiguas haciéndolas pasar por nuevas o ya no hablemos de poner una foto antigua y como nadie sabía de que iba la historia, decir x cuando es y como ocurrió con la “famosa” fotografía del Papa Francisco dando la comunión a Videla y que medios como Página12 publicaron (luego tuvieron que pedir disculpas reconociendo que era falsa) o que medios en España como ElDiario.es (el nuevo sensacionalismo de Público pero online) publicó rauda y veloz alcanzando gran difusión en las famosas redes sociales aunque luego tuvieron que borrarla y echar la culpa a Página 12 sin aclarar un poco más el tema.

Otros medios también lo hicieron, siguiendo la estela de este diario y de Página 12, que fue el que la soltó primero, aunque por lo menos, hay un poco más de ética periodística y se explica el tema…como esta nota del Diario Hoy.

Ha sido una de las fotos más reproducidas por la prensa de todo el planeta (incluido este periódico) porque evidenciaba, en cierta manera, los lazos que unían a Bergoglio con la dictadura de Videla. Sin embargo, ayer se supo que la imagen no se corresponde con la verdad. Al menos, en la parte concerniente al nuevo Papa. La instantánea no está retocada ni es un montaje. Es real y corresponde a un alto cargo de la Iglesia argentina dando la comunión a Rafael Videla, cuando este militar ya encabezaba la dictadura. Pero el religioso que se ve de espaldas no es Jorge Mario Bergoglio, sino otro prelado, identificado por algunas fuentes como Octavio Nicolás Derisi Lomanto, fallecido en 2002 y que llegó a ser arzobispo. La fotografía está tomada, al parecer, en el año 1976, cuando el hoy pontífice tenía 40 años. Y es evidente que el religioso tiene bastantes más años. Desde Argentina, ayer surgieron voces que señalaron a determinados grupos anticatólicos como responsables de la difusión de esta fotografía errónea, en un intento de desacreditar al nuevo Papa.

Un ejemplo de cómo se comparte información aunque sea falsa, a pesar de existir amplia información y muy fácilmente accesible sobre que realmente ocurre, fue lo de Islandia y toda aquel bulo de que habían salido de la crisis gracias a encarcelar los banqueros cuando la realidad es que ningún banquero había sido encarcelado y en Islandia sí habían pedido ayuda al FMI … pero ¿para qué vamos a consultar la información que publicaba el Ministerio de Finanzas celebrando que habían finalizado el ajuste del FMI cuando era mejor decir que no habían hecho caso al FMI?

NOTA – Ante la insistencia de usuarios como @DZPM debemos de aclarar por si no queda bien explicado, que Islandia al final condenó a varios directivos a la cárcel, aunque a condenas ridículas (Leer Los primeros encarcelados en Islandia e Icelandic Bankers Convicted in Vafningur Case) después de 4 años iniciada la crisis y cuando el país ya estaba remontando el vuelo, una vez aplicadas las medidas del FMI (sí, el organismo que en teoría nunca actuó en Islandia).

En este caso, fueron tanto los usuarios con la difusión de bulos como los propios medios, aprovechando la ola de indignación para venderlos el sistema islandés o vender el libro indignado de turno como el famoso libro aquel de Reacciona de Rosa María Artal o Ignacio Escolar, poniendo en el caso de RMA a Islandia como modelo magnífico, sin tener absoluta idea de lo que realmente ocurría allí.

Aunque bueno, pedir a Rosa María Artal que aporte información real y no sensacionalismo o la mentira de turno para ganar en la carrera de la indignación, es como pedir a Rajoy que no aplique más recortes.

Aunque a veces son los propios usuarios los que prefieren omitir su pensamiento crítico, para inflar la burbuja del bulo como bien decía un lector con la nota de Hollande, … si otros lo hacen, ¿por qué nosotros no podemos hacerlo?

Pues no veo el problema con hacer propaganda. Los fachas la hacen sin tapujos y mienten como bellacos. Desde asegurar que España se hunde si dejamos quebrar (su) Bankia hasta tildar a los manifestantes de terroristas.

Será un bulo, pero era un bulo útil :(

Anónimo en #HollandeFacts El bulo de los 56 días de Hollande

Ahora lo estamos viendo con lo de Blesa y Epildio Silva, que a pesar de que el juez la cagó en la instrucción,* es mejor decir justicia corrupta y políticos corruptos.

1. Se presenta una denuncia contra Blesa por el prestamo a Diaz Ferran, alla por 2010.2. El juez la archiva.

3. Pasado el tiempo, reabre la causa, se inhibe y la manda a la Audiencia Nacional. La Audiencia Nacional rechaza la inhibicion, le devuelve el caso y le advierte de que una causa archivada no puede reabrirse salvo que haya nuevos indicios probatorios.

4. He equi los indicios del juez: “las condiciones y circunstancias periféricas de nuestra historia económica más reciente han sufrido un cambio eminente” que ha hecho que los términos de la inicial denuncia “hayan devenido ostensiblemente dignos de la credibilidad indispensable”What? Una causa no se reabre en base a lo que sucede en el entorno economico, ni historias varias.

Se reabre si hay nuevos indicios probatorios en relacion al delito que se imputa al acusado. Igual a muchos os gusta que se pueda mandar a alguien a la carcel sin ningun tipo de argumento juridico, pero oye, a mi no.La gente quiere que Blesa este en la carcel, y no atiende a razones, ni Estado de Derecho, ni pollas. Todo es una macroconspiracion en la que la Justicia (la Audiencia Nacional, la Audiencia Provincial de Madrid…) y el gobierno se han puesto todos de acuerdo. Pos fale.Acepto argumentos juridicos contra la resolucion de la Audiencia de Madrid. No conspiraciones.

Es decir, que nos da igual que un juez aplique la justicia como le da la gana, simplemente porque así metemos a un banquero en la cárcel… pero si eso ocurriera con un ciudadano normal, rápidamente decimos Dictadura… ¿tan complicado es ser siempre objetivo y evitar la doble moral?

Un bulo que me hizo bastante gracia, pero fue repetido hasta la saciedad hace un tiempo, fue el de los pájaros de Arkansas que morían por culpa de la liberación de productos químicos  cuando la realidad era simplemente por que son aves mal adaptadas al vuelo nocturno y al ruido por los petardos de año nuevo.

Ahora los bulos científicos por excelencia, los tenemos con los transgénicos, donde se difunde el artículo más escabroso posible como el del famoso maíz transgénico que provocaba megatumores, pero cuando uno revisaba el trabajo veía que no había por donde cogerlo porque experimentalmente era una basura o el famoso estudio que decía que la Coca Cola y Pepsi causaba cáncer, cuando la realidad era que para que causara cáncer, tendrías que consumir 21.000 latas diarias.

Recomendada lectura Cultivos y alimentos transgénicos: ¿son realmente peligrosos?

Evidentemente alguien que no tiene conocimientos del tema, se cree todo (más, si viene de una organización ecologista, aunque alguien con mínimos conocimientos del tema… se asuste al leer determinados argumentos) y si alguien que sabe del tema y dice que esto es falso y el estudio está mal o no es cierto que esto porque no es así… se le dice que está a sueldo de las multinacionales, tal y como le ocurre muchas veces a JM Mulet en Los productos naturales.

Aunque he cargado las tintas contra los propios usuarios de internet y el título se llamaba “pseudoperiodismo indignado” lo cierto, es que las redes sociales sociales están haciendo que cualquiera se pueda convertir en periodista o montar un medio online…en el que se compite por ver quién la suelta más larga aunque “por suerte” nunca podrán llegar al pseudoperiodismo de los confidenciales que eso es Champions League.

A pesar de vivir en la época con mayor acceso a información, es precisamente cuando hay más manipulación y cuando el lector, en lugar de buscar la información, prefiere compartir lo primero que se encuentra sin valorar si es cierto o no.

Como siempre les decimos, si ven una noticia llamativa o un titular indignado, por favor, busquen más información, porque la realidad no siempre es lo que parece.

Recomendada lectura de David Redondo en Economía del click, periodistas y monos con ordenador

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