Conoces El Secreto de la Riqueza Absoluta?
 

Enoturismo en bicicleta de montaña

El día 13 de abril se celebrará la octava edición de la Ruta BTT Bodega Pirineos. Un clásico en bicicleta de montaña recorriendo los viñedos del Somontano, y como todos los años colaboramos con ellos para facilitar al cicloturista, ahora un poco más enoturista su viaje! con visitas a bodegas, comidas, y visitas culturales!! Nos vemos por los caminos!

Escrito en ENOTURISMO · Blog del Turismo del Vino

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Entrevista a David Palacios, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra

davidpalacios

“La diversidad de Navarra, de la tierra y de sus gentes se manifiesta en sus vinos”

David Palacios es joven (35 años), viticultor, presidente de la Cofradía del Vino de Navarra y, desde principios de año, el nuevo presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, nombrado por unanimidad en el último pleno de la entidad. Palacios, natural de la localidad navarra de Olite, le ha dedicado toda su vida profesional al vino. Ahora, desde su nuevo cargo, defenderá y divulgará los vinos de su comunidad en nuestro país y en el exterior.

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Entrevista a José Miguel Martínez Zapater, director del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)

ICVV

“El cambio climático está afectando tanto a la producción de uva como a la calidad de la cosecha”

El Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) es un centro de investigación creado en 2008 por el CSIC, el Gobierno de La Rioja y la Universidad de La Rioja, en el que trabajan investigadores del CSIC, de la propia universidad y del Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de la Comunidad Autónoma de La Rioja (SIDTA). El centro estrenará en la primavera de 2013 nuevas instalaciones en La Grajera (La Rioja) y, una vez concluidas las obras, el complejo, el único de estas características en España, se convertirá en un referente internacional de investigación. Su director, el profesor de investigación del CSIC José Miguel Martínez Zapater, explica en qué consistirá el nuevo centro y qué le puede aportar al sector vitivinícola, una industria que se enfrenta a “los nuevos retos que se plantean dentro de una situación de cambio global, tanto a nivel económico y social como climático”.

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Discover California Wines…en Cancún

Hace alrededor de un mes, nos invitaron a un evento -de entrada libre- en el deck de un conocido restaurante alrededor del km 15 en la zona hotelera de Cancún. Este evento se realizó tres dias antes en la Ciudad de México como parte de su “Grand Tasting 2013″.

Excelente evento para deleitar el paladar de asistentes, apoyar a distribuidores para dar difusión a los vinos de las regiones vitivinícolas que se encuentran en California, EEUU y pasar una atardecer sensacional acompañado de una vista maravillosa. ¿Qué más se puede pedir?

Les comparto una galería con imagenes que tomé ese dia:

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http://www.facebook.com/CaliforniaWines

http://www.discovercaliforniawines.com

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¡El nopal contribuye contra la obesidad!

Su utilización es variada ya que puede ingerirse en jugos, dulces, ensaladas, en guisados, por menci

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Oro y Plata en Bacchus 2013

Conseguido. Tal como nos propusimos a comienzos de año estamos, de nuevo, entre los premiados en la

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470. Mi corazón en el ocaso

Poema #470.

Mi corazón en el ocaso.

 

Al atardecer se oye el grito de los murciélagos.

Dos caballos negros saltan en la pradera.

El arce rojo murmura.

El caminante encuentra el hostal en el camino.

Magnífico es el vino joven con las nueces.

Magnífico tambalearse ebrio en el bosque crepuscular .

A través del oscuro follaje suenan campanas dolorosas.

Ya sobre el rostro gotea el rocío.

 

Georg Trakl.

Poeta nacido en Salzburgo, Austria, en 1887. Alternó durante toda su vida el trabajo como farmaceuta y la escritura, fundando el grupo literario Apollo con otros escritores. Su obra estuvo influenciada por escritores como Rimbaud, Novalis y Hölderlin. Durante la primera guerra mundial participó en la batalla de Grodek. Eso le produjo una crisis nerviosa que le conduciría al hospital psiquiatrico de Cracovia, donde se suicidó en 1914.

Hilos de imágenes que, en conjunto, construyen el poema. Un corazón que atraviesa la noche desde el atardecer hasta el rocío. Frases separadas que constituyen trazos de la noche, recuerdos que la retratan y la ponen en evidencia.

@SaetasdeLuis

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Torrijas

Torrijas de Pan con Vino Tinto

TorrijasIngredientes para 4 personas: 

8 rebanadas de pan un poco seco

Leche

1/4 de litro de vino tinto u oloroso

1 palito de canela

1 poco de vainilla

Miel

4 huevos

1/4 de litro de aceite

Preparación: 

Para preparar esta receta popular se toman rebanadas de pan gruesas. Se hierve el vino con el azúcar, la canela y la vainilla. El pan se pone a remojo en la leche tibia hervida con azúcar, nunca caliente, dándole vueltas pero sin que se impregne del todo y sin que se rompa. Se baten los huevos y se calienta el aceite en una sartén friendo en ella las torrijas, después de haberlas escurrido y de haberlas pasado por los huevos batidos.

Se sacan y se dejan sobre papel absorbente durante unos momentos para que sueltan todo el aceite sobrante. Una vez en la fuente se riegan las torrijas con el almíbar de vino y se cubren con la miel.

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Cómete una obra de arte cada mañana sobre una tostada con Ida Skivenes

Cómete una obra de arte cada mañana sobre una tostada con Ida Skivenes

Lo de los artistas y la comida cada vez es una relación más frecuente. No sé si es que antes no me fijaba demasiado o es que ahora que lo hago con más detalle me encuentro con curiosidades de este tipo casi a diario. La última artista de este tipo con la que me he topado es Ida Skivenes con la que te puedes comer una obra de arte cada mañana sobre una tostada.

Esta chica noruega utiliza las redes sociales, en este caso Instagran, al igual que hace Red de la cual os hablé hace poco con un proyecto similar, para dar a conocer su obra en tostadas. Podemos encontrar en su cuenta a diario una o varias representaciones de grandes obras de Dalí o Van Gogh, así como conocidos personajes de cuento o dibujos animados, plasmados sobre una rebanada de pan tostado.

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Receta de filetes rebozados en salsa

Receta de filetes rebozados en salsa

No soy mucho de carne y cuando la tomo suele ser carne blanca como pollo, conejo o pavo. Alguna vez tomo carne roja, por eso de comer un poco de todo y esta receta de filetes rebozados en salsa es una de las formas en las que más me gusta ponerla, ya que parece que de este modo no se me atraganta tanto.

Es conveniente que pidáis a vuestro carnicero de confianza filetes de ternera que sean tiernos para rebozar. En especial me gustan de tapa o babilla y si le decís que os los corte para empanar, de un grosor medio, quedarán preciosos a la vista también.

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